創業50年！
知多牛や知多豚をたっぷり堪能できる洋食店「きっちんハウスカントリー」。
今月のピックアップ店は2023年８月にリニューアルオープンをされた「きっちんハウスカントリー」さんです。豊富なメニューへのこだわりや、お客様への思いをマネージャーの小坂井様に伺いました。
Q1.いきいき元気メニューの評判、こだわりを教えてください。
A1.ランチのみのメニューになりますが安定したご注文をいただいております。他のランチメニューはライス・お味噌汁のセットですが、こちらはライス・サラダ・自家製豆腐のセットでお値打ちメニューとなっています。
地元の豆乳と瀬戸内のにがりで作る自家製豆腐は、濃厚な豆の味を感じていただきたいこだわり豆腐です。ハンバーグの付け合わせも手作りなんですよ。豆は鳥取産の大豆を店内で8時間煮込んで作り、ポテトは北海道産のじゃがいもをスライスしてカリッと揚げています。知多牛100％のハンバーグは、天然だしを使用した和風ソースハンバーグです。ソースでサッと煮たきのこと大根おろしがのり、さっぱり食べることができますよ。野菜が多く、食べ応え充分のヘルシーメニューです。
【いきいき元気メニュー】きのこと大根おろしの和風ハンバーグのおねうち！ヘルシーセット。1,450円（税込）。
Q2.カントリーさんといえば知多牛や知多豚を堪能できるお店として有名ですが、取り扱うことになったきっかけはあるのでしょうか？
A2.「地産地消」という言葉ができる前に、精肉店さんより地元のお肉として知多牛を紹介していただいたのがきっかけです。
その当時は九州のお肉も取り寄せていたのですが、知多牛は店舗に届くまでの距離も短いので鮮度が全然違いましたね。知多牛のメニューをご提供することで地元の魅力も発信できているといいな、と思っています。
おすすめのレアハンバーグステーキはつなぎを一切使わず、知多牛の旨味を贅沢にを味わうことが出来ますよ。
Q3.提供メニューやお店として大切にしていることを教えてください。
A3.どのメニューにも共通している想いは『自分たちが食べて美味しいもの、体が喜ぶものをお客様にご提供したい』ということです。
キッチンハウスカントリーは元々私の母が始めたお店なんです。その母がいつも言っていたのが「食べることは生きること」という言葉でした。その言葉が常に私の中にもあり、美味しくて体にもやさしいものをご提供したい、という想いに繋がっています。
当店は、使用する素材を厳選しお惣菜をはじめソースやタレも自家製でご提供しています。お出汁一つとっても化学調味料を使用せず、店内で1からお出汁をとっていますよ。ハンバーグは注文が入ってから1つ1つ成形して焼き上げ、揚げ物は注文をいただいてからパン粉をつけて揚げています。その方が低めのカロリーに抑えることが出来るんです。
私は地元で育ち、お店を構えていますが、地元のお客様に少しでも喜んでいただけるようこれからも美味しくて体にやさしいメニューを作っていきたいと思っています。
Q4.デザートのファンも多いと思いますが、デザートへの思いをお聞かせください。
A4.元々スイーツを食べることやデザート作りが大好きなんです。デザートも美味しくて体にやさしいものを食べていただきたいという思いから、当店のデザートはグルテンフリー・上白糖不使用なんです。素材も厳選し、ケーキもグルテンフリーで作っていますよ。レギュラーメニューのデザートに加え、カボチャや抹茶を使用した季節限定のメニューもあるのでぜひチェックしてみてください。ありがたいことにカボチャのチーズケーキは毎年人気で楽しみにして下さっている方もいらっしゃいます。季節限定デザートは、私が美味しいなと感じたものを取り入れながら考えていますが、色々変化があった方が楽しいですよね。
また、こんなのあったらいいな！という思いから作ったスイーツおせちは、お客様にも喜んでいただけて嬉しい声を沢山いただきました。これからも美味しくて、体にやさしいデザートを考えていきますのでご期待ください。
取材時の季節限定デザートはいちごのデザートでした。どれもとっても美味しそう！
人気NO.1のプリンパフェ（税込890円）！プリンはもちろん、チョコレートソースも自家製です。レギュラーデザートはパフェ・ケーキ・アイスクリーム・プリン・ヨーグルトがありますよ。プリンはテイクアウトも可能です。
編集後記
創業時から長年地元の方に愛されてきた「きっちんハウスカントリー」さん。ファミリーからご年配の方まで幅広いお客様がご来店されるそうです。なかには親子3代でいらっしゃる方も。『地元の味といえばキッチンハウスカントリーさん！』という方も多いのではないでしょうか。しっかりと産地の分かるものを厳選し、美味しく召し上がっていただきたい―。特に宣伝はしていないそうですが、連日満席の店内からはその想いや魅力がしっかりとお客様に伝っていることが分かります。小坂井様の笑顔や、地元愛溢れる雰囲気がキッチンハウスカントリーさんそのものを映し出していると感じました。
清潔な店内は落ち着く空間が広がっています。
ステーキでも知多牛が楽しめますよ。
レジ横にはテイクアウトのメニューがありました。
知多豚を使ったメニューや定番の洋食メニューも充実しています！ぜひチェックしてみてください。
※表示内容や掲載項目は掲載時の内容になります。詳しくは店舗へお問合せ下さい。
総席数200席！少人数〜大人数の宴会まで対応できる！
様々なシーンで上質な肉を楽しめる老舗。「焼肉久鐵」。
今月のピックアップ店は名鉄南加木屋駅より徒歩1分！
創業昭和41年の老舗焼肉店「焼肉久鐵」です。代表取締役の加古様にお話を伺いました。
Q1.いきいき元気メニューの「いきいき元気サムギョプサル」の魅力を教えてください。
A1.主食・主菜・野菜のバランスがよく、ご飯も付いているお得なメニューになっています。ヘルシーに食べて、満足感も得られるのがこのメニューの魅力ではないでしょうか。えごまやサンチュは 自家農園で育てているものを使用しています。お肉を新鮮な野菜で巻いて食べることで後味もスッキリしますし、消化の面でも脂肪の吸収を抑えながら食べることができます。
久鐵では【医食同源】（病気を治療するのも日常の食事をするのも、ともに健康を保つためには欠くことができないもので源は同じだという考え）という想いを大切にしていて、最近は塩分濃度に注目しています。
美味しさはそのままで、塩分濃度を減らす方法を専門家の方と日々試行錯誤しています。
Q2.久鐵では、銘柄ではなく肉質にこだわり厳選されていますが、どのような肉質のものを選ばれているのでしょうか？また、熟練の職人が毎日自社のセントラルキッチンで肉を切り分けているとのことですが、こだわっている点を教えてください。
A2.久鐵では赤身と脂のバランスがいいものを職人の目で厳選し、お客様にご提供しています。上赤身は人気のメニューで、赤身好きのお客様からは「とても柔らかい」とご好評をいただいています。ご来店の際には本当に美味しいこだわりの赤身肉をぜひご堪能ください。
セントラルキッチンで切り分ける肉は、ベストなタイミングでお客様にご提供できるようこだわっています。切りたては肉の色が悪いんです。それが空気に触れることにより少しづつ熟成されてピンク色になり、時間が経つとまた色が悪くなっていきます。温度管理も念入りに調節し、プロの目で見極めることで、丁度いい食べ頃の肉をお客様に提供しています。混み合う時期は美味しく召し上がっていただくために提供時間を逆算して肉を切り分けることもあります。
『食べ頃を見極め、ベストなタイミングで提供する』ことが久鐵グループとしてのポリシーです。
Q3.焼肉店というとやはりお肉が主役ですが、久鐵はサイドメニューも充実しています。人気のサイドメニューを教えてください。
A3.サイドメニューにはこだわりがあり、お客様にもご好評をいただいています。スープ類やキムチは特に人気商品で、コロナ禍の時もテイクアウトでよくご注文をいただきました。スープもキムチも自社セントラルキッチンで調理・仕込みをしているのですが、保存料は使用していません。キムチは使用する白菜が夏と冬で味が違うので年間を通して美味しいキムチを提供するためにも分量や保存方法を徹底管理しています。隅々まで吟味し、安定した味を提供できるのは自社でセントラルキッチンを持っているからこそできるこだわりであり、強みだと思っています。そのほかに自家農園で採れたえごまで作る『えごまのおにぎり』も人気です。今年は苺も美味しくできました！近々その苺を使ったデザートを提供予定です。ぜひご期待ください！
2022年にリニューアルしたこだわりの空間
宴会会場はそのままに、新たに完全個室や半個室が完備された店内。宴会でのご利用・お友達同士・ご家族など、さまざまなシーンで食事を楽しむことができます。個人的にはソファーとキッズスペースが一体になったお部屋に感動いたしました。小さいお子様、そのご家族様にも配慮された空間でゆっくり焼肉を楽しめそうです。
編集後記
〈お客様に本当に美味しい肉を提供する〉という想いを柱に、牛肉へのこだわりはもちろんのこと、お客様・スタッフ・店舗の全てのことに真摯に向き合いながら歩まれている印象を受けました。今年で58年目の久鐵さん。久鐵グループは今後も常にアップデートされ続けると思います。楽しみですね！現在、自販機での商品販売も企画進行中とのことでしたので詳細を心待ちにしたいと思います。
※表示内容や掲載項目は掲載時の内容になります。詳しくは店舗へお問合せ下さい。
パエリア・地中海料理の看板が目印！
朝のモーニングからディナーまで思い思いの時間を過ごせる「CAFE PATIO」。
今月のピックアップ店は創業37年目の「CAFE PATIO」さんです。朝から営業をしているPATIOさん。1日のお店の雰囲気やディナーで提供している地中海料理、定期的に開催されるイベントについてオーナーの浅野様に伺いました。
Q1.朝から夜まで営業されているPATIOさんですが、それぞれの時間帯の内容や雰囲気を教えて下さい。
A1.PATIOの朝はモーニングを提供しています。コーヒーを楽しまれながらゆるやかな時間が流れ、みなさん思い思いの時間を過ごされていますよ。11時30分からのランチタイムではお近くの企業の男性が多いですね。女性のお一人様も結構ご利用いただいております。ランチは定食タイプ3種類とパスタのランチをご用意していますがランチメニューの他に、パエリアの提供も可能ですのでぜひお問合せ下さい。ディナータイムではスペイン料理、地中海料理を提供しています。表の看板にも載っているパエリアはお陰様で沢山のお客様にご注文いただいております。健康的で美しい地中海料理を提供したいと思っています。
Q2.オーナーが地中海料理を提供するようになったきっかけや、魅力を教えてください。
A2.過去にスペインに長期滞在し、食事を楽しむ陽気な食文化に魅了されたのがきっかけです。滞在中は大きな鍋でパエリアを作り、おしゃべりしながら楽しいひとときを過ごしました。一人で立ち寄ってもその場でコミュニケーションが生まれ交流するのが日常。
皆で時間を共有しながら楽しく食事をすることや、美味しい地中海料理・パエリアをみなさんにも知ってほしいという想いから帰国後パエリア作りが始まり、何度も試作を繰り返し、お客様一人ひとりにパエリアの説明をして、今日まで作り、伝え続けてきました。
とうとう25年。東海市イチ！パエリアの美味しい店になりました。そして、私が提供しているのは、ただ空腹を満たすだけではなく、ここPATIOでの時間や空間を楽しむこと。そのために、今日もお店を開けます。
Q3.定期的にイベントを開催されていますが、どのようなイベントが開催されているのでしょうか？
A3.最近はジャズライブやワイン会を開催。年明けには様々な開運イベントを開催しました。その他、今年もじゃんじゃん面白いイベントを企画中です。最近は印鑑屋さん主催の【手相・九星気学】の鑑定イベントを定期的に開催しています。その他にはボードゲーム体験会や、タロット教室、ルービックキューブアーティスト・マジシャンを招いたイベントを開催しました。過去には音楽イベントも開催いたしました。みなさん、東海市で活躍する方ばかりです。お茶や食事も楽しみながら気軽にイベントに参加でき、お客さまにも好評をいただいております。地域の交流の場としてご活用いただけると私も嬉しいです！
また、夏の定番イベント！ビアガーデンは今年も開催予定です！春にもたくさんのイベントを企画していますのでご期待下さいね。イベントなどの最新情報は公式ラインアカウントから随時発信していますのでぜひ、ご確認ください。
+α.イベント会場として、主催者様からのお問い合わせも多数いただいており、多種多様にご相談させていただいており、主催者様からもご好評いただいております。
編集後記
スペインのバルは夕方からお店がオープンし、お酒を飲みながら軽い食事を楽しむ場所だと思っていた私。今回浅野オーナーへの取材の中でバルという場所は酒場だけでなく朝から営業している店舗もあるということを知りました。現地ではバルで始まりバルで終わるほど日常の中にバルがあり、コーヒーや軽食、お酒を楽しみながら皆で気軽にコミュニケーションを取れる場所をバルと呼ぶそうです。
朝から夜まで営業しているパティオさん。お客様が来店する時間帯はそれぞれ違っていても時間を共有しながら楽しいひとときを過ごす場所というのはスペインのバル文化に共通していると感じました。
東海市のまちなみ景観賞を受賞している店舗。オーナー作のオブジェや、お庭が素敵です。2020年のリニューアルから新たに壁画が加わりました！
いきいき元気メニューの「情熱の赤いトマトパエリア」は2人前3,000円（税込）。3人前以上もできますよ。魚介の出汁とトマトがベストマッチ！の1品です。
座る場所により雰囲気が変わる店内。2階のイベントスペースでは英会話教室から音楽イベントまで幅広くご活用いただけます。
専用の鍋で生米から炊き上げるパエリアは2人前から注文可能です。
（写真は魚介のパエリア）
ある日のランチメニュー。日替わりランチ・今週のランチ・パスタランチ・スペシャルランチをご用意しています。
ファンが多いデザートも手作り！ランチに追加してデザートまで楽しまれる方も多いそう。近年人気のバスクチーズケーキはスペイン発祥のチーズケーキです。
コーヒーは京都のワールドコーヒーのスペシャルティコーヒーを使用。ペーパードリップで丁寧にいれます。おすすめ豆の販売もしていますよ。
※表示内容や掲載項目は掲載時の内容になります。詳しくは店舗へお問合せ下さい。
バランスが良く、全て手作り！美味しいごはんが評判の
「特別養護老人ホーム東海福寿園レストラン ひまわり」。
今月のピックアップ店は特別養護老人ホーム東海福寿園に隣接する「レストラン ひまわり」さんです。
お店で提供しているメニューのこだわりや、想いについて管理栄養士の山本様にお話を伺いました。
Q1.いきいき元気メニューの評判はいかがですか？
A1.ホームのご利用者様のご家族や、ご近所の方に変わらずご活用いただいております。福寿園の食事の原点は家庭料理で、冷凍野菜は使わず、食材を生かした手作りの食事です。日替わりランチでご提供しているものは福寿園でご提供している献立がベースとなっており、毎日変わります。どなたでもご利用できますのでぜひお越しください。朝は8：30から営業しておりますのでモーニングでいらっしゃるお客様も多いですよ。
この日のメニューは豆腐ハンバーグのきのこ餡をメインにした定食でした。付け合わせのさつまいもやデザートの柿は秋ならではの食材です。付け合わせまで心遣いを感じます。
Q2.日替わりメニューは毎日変わるとのことですがメニューを考える際の想いを教えてください。
A2.福寿園の食事は創始者が「お年寄りに美味しい食事を食べて喜んでほしい」との強い願いから、家庭料理を原点とし、すべての施設において直接、運営・管理による食事提供を行っています。
献立を考えるときは旬の食材を活かし、和食を中心に洋食や中華も取り入れながら、どなたでもバランスよく食事ができるように心がけています。地元の食材や、特選食材を仕入れ全国から仕入れをしているんですよ。食事を通して季節を感じていただけたら嬉しいです。
レストランひまわりではモーニング、ランチ、カフェを提供しています。ランチ後にそのままケーキセットを召し上がるお客様もいらっしゃいますよ。ランチは毎日メニューが違うのでぜひ色々食べてみてください。お待ちしております。
編集後記
バランスが良く、美味しい献立を365日分考えている山本さま。毎日の献立のうち1品は東海福寿園のオリジナルレシピだそうです。番組を見て美味しそうだなと思ったものをアレンジして取り入れることもあるそうで、ご利用者様のことを考えて献立をたてていらっしゃるのが伝わってきました。彩りも綺麗で、見ても楽しい・食べても美味しい！のは本当に嬉しいですよね。
取材時にいらっしゃったお客様はひまわりさんのパンがとても美味しいとおっしゃていたのですが、パンも福寿園で運営している2か所の就労継続支援センターで作り、ホームに届けられているそうです。人気の高いホテルブレッドは販売もされているようなのでぜひチェックしてみてください。
※表示内容や掲載項目は掲載時の内容になります。詳しくは店舗へお問合せ下さい。
地産地消の新鮮野菜を使った大満足イタリアン！「ノンナカコーレ」。
今月のピックアップ店は東海市加木屋町の人気イタリアンレストラン「ノンナカコーレ」さんです。
いきいき元気メニューの開発経緯や自家農園について代表取締役の加古社長に伺いました。
Q1.えごまオイルを使ったいきいき元気メニューは
どのような経緯で開発されたのですか？
A1.姉妹店の焼肉久鐵が、コロナ禍でえごまの葉の供給が不安定になりました。その時に自家農園でえごまを栽培し始めたのが最初のきっかけです。
えごまは葉を収穫した後花が咲き種がつきます。その種を圧搾したのがえごまオイルです。
生活習慣病を予防する効果があるので近年健康意識が高い人たちの中でも注目が集まっています。
当初は葉の収穫だけだったのですが、いきいき元気メニューのお話を頂いたときにオイルを作れないか？と考え、商品開発に取り組みました。
「えごまオイルで健康サラダ」は種をお店で圧搾し、フレッシュで貴重なオイルを使用しています。栄養バランスが考えられたメニューですので是非皆様にお召し上がりいただきたいと思っています。
えごまオイルの元になるえごまの種
1回の圧搾で絞れるオイルはわずか5ml。
絞ったオイルは丁寧に濾し、お客様に提供します。
自家農園のフレッシュバジルとトマトを使用した風味豊かな自家製トマトパン
Q2.契約農家さんについて教えてくだい。
A2.「地元農家さんの愛情がたっぷり詰まった野菜が食べられるレストラン」として、地元で採れたものをおいしく食べて頂きたいという想いから、現在20件以上の地元農家さんと連携し、旬の食材を届けてもらっています。
店内の直売所では自家農園や契約農家さんの野菜や果物をお手頃価格で販売し、たくさんのお客様に利用していただいています。農家さんから直接仕入れるので鮮度バツグン。もちろん直売所のみの利用も大歓迎ですのでお気軽に覗いてみてくださいね！
パンもこだわりの自家製。数量限定の焼き立てパンを直売所で販売することもあります。
みずみずしい野菜や食材が並ぶ直売場。黒板では契約農家さんの顔写真が貼ってあり、作り手の顔が見える安心感があります。
自家農園ではみずみずしい新鮮な野菜や果物が栽培されていました
Q3.自家農園ではどのような品種を栽培されているのでしょうか？
また、自家農園で取り組んでいることがあれば教えてください。
A3.自家農園では店舗で使用するサラダの葉物野菜や珍しい品種の栽培を行っています。
極力農薬は使わずにそれぞれの季節に合った栽培方法を取り入れ、同じ野菜でも時期によりハウス栽培・露地栽培と切り替えています。
今の季節は露地栽培では水ナスやネギを栽培し、ハウスでは小松菜・フリルレタスなどの葉物野菜やハーブ、シュガートマト、さくらんぼトマトを栽培しています。さくらんぼトマトはさくらんぼのように皮が薄くて柔らかく甘いトマトですが皮が薄い分、痛みやすいのでスーパーなど市場ではなかなか出回りません。流通の兼ね合いで市場に並ばない野菜や果物は多くありますが自家農園では収穫後、新鮮なうちにお客様に提供できるので珍しい野菜や果実を栽培することができます。
栽培したい品種があるとチャレンジすることも多く、お世話になっている地元農家さんにアドバイスをいただいたり試行錯誤しながらおいしさと安心を追求していきます。現在、熱帯果樹に注目し栽培に取り組んでいますので、ぜひご期待ください。
夏に向けてはインカのめざめ（じゃがいも）が育ってきていますし、トマトソース用のサンマルツァーノというイタリアントマトも栽培予定です。
食材価格の高騰や農家さんの収穫量が不安定な時にも影響を受けずに、お客様に新鮮な野菜をお手頃に提供出来るよう頑張っています。これからも元気に育った新鮮な野菜をお客様にご提供できるように店舗チームと農園チームで連携しながら盛り上げていきたいですね。
会長がショベルカーで農園を広げていっています。
スタッフが収穫作業を行うこともあります。
お客様に安心・安全な食材をお届けします。
シュガートマトはフルーツのように甘いと好評いただいています。
さくらんぼトマトは市場に出回らない貴重な品種。
生で食べることができる水茄子。
アクが少なく、食べやすい。
朝採れの新鮮なルッコラ。カコーレのルッコラサラダは人気商品です。
柑橘畑で収穫した果実は季節によってサラダやデザート・レモンサワーなどでお召し上がりいただけます。
白イチゴやパッションフルーツなど珍しい品種の栽培にチャレンジしています。
編集後記
野菜本来の美味しさを感じていただきたいという加古社長の想いがたっぷり詰まった農園では柑橘類だけで16種類、野菜も20〜30種類ほど栽培されているそうです。レッドキウイ、バターナッツカボチャなど珍しい野菜も沢山ありました。
自家農園を始めた当初は3棟だったハウスも今では9棟あり、食べ頃の野菜をその日の朝に収穫しますので鮮度抜群！店舗チームのスタッフさんが収穫をすることもあるそうです。
ノンナカコーレさんの新鮮野菜を使ったメニューはどれも素材のおいしさに向き合ったものばかり。魅力は食材だけでなく、丁寧な接客やさまざまなシーンで利用できる空間も評判です。「お客様に笑顔溢れる豊かな時間を提供したい」という思いがスタッフの皆様の共通意識だと感じました。
入口ではノンナ（おばあちゃん）像がお出迎え。右手には開放感のある庭園が広がっています。
農園の野菜は愛情を込めて丁寧に作られています。
道路から見えるこちらのバスが目印。
夏はかき氷など季節限定のイベントを計画中。
今年でオープンから20年！ 東海市唯一の米沢牛取り扱い店「焼肉 喰い亭」。
今月のピックアップ店は加木屋町の人気焼肉屋「焼肉 喰い亭」さんです。
お店で提供しているメニューや、お客様への想いについてマネージャーの稲生様にお話を伺いました。
Q1.いきいき元気メニューでしか提供されない
お品があると聞きました。
A1.いきいき元気メニューでご提供している鶏胸ステーキと、もやしはグランドメニューには掲載がなく、いきいき元気メニューのみご提供しています。グランドメニューでは豆もやしを使用しているんですよ。健康にも配慮しながら焼肉を堪能していただける焼肉屋ならではのメニューになっています。
いきいき元気メニューのメインはお肉！
喰い亭自慢のお肉をぜひご賞味ください。
Q2.東海市唯一の米沢牛取り扱い店の喰い亭さんですが、米沢牛を取り扱うきっかけを教えてください。
A2.歴史的なご縁から山形県米沢市と東海市は姉妹都市なんです。その関係で当店でも米沢市の業者様とご縁をいただいたのをきっかけに、米沢牛を取り扱いさせていただくことになりました。
当店名物の海ぶどうや沖縄そばも沖縄県沖縄市との姉妹都市がきっかっけでご縁が生まれ、ご提供に至ったメニューなんです。よくお客様からも「なぜ海ぶどうがあるのですか？」とご質問いただくのですが、背景には姉妹都市というきっかけがあったのです。沖縄県から産地直送しておりますので、新鮮な海ぶどうが味わえますよ。
また、海外の姉妹都市であるオーストラリアビクトリア州マセドンレンジズ市からはワインを2種類仕入れております。メニューにも記載しておりますので是非チェックしてみてくださいね。
（左）米沢牛はサーロインステーキの他ロースやカルビでも提供されています。（中央）販売指定店の証、米沢牛の飾り駒。
（右）店内の海ぶどうの水槽。海ぶどうは数量限定とのことですが、入荷した際はインスタグラムでお知らせしているそうです。
サイドメニューも種類が豊富！
焼肉メニューはもちろんのこと、当店ではサイドメニューにも力を入れており、お客様にも「サイドメニューが充実しているね！」と嬉しいお言葉をいただくことがあります。私たちは美味しいお肉をご提供するのはもちろんのこと、プラスアルファで食事を楽しんでいただきたいと思っており、心から満足していただけるメニューづくりを日々心がけています。その想いからどんどんサイドメニューが増えているのかもしれません。数年前からメニューに加わった「肉ケーキ」はSNSや口コミで広がり、よくご注文をいただきます。インパクト抜群でお祝いやサプライズにピッタリですよ！
（左）肉ケーキは1つ5,500円（税込）から。ご予約にてご注文可能。（右）公式サイトには掲載されていないメニューも多数あり、とても豊富！麺、スープ類だけでもこれだけの種類があります。その日の気分やお腹の具合で〆のお食事系メニューが選べるのは嬉しいですよね！
編集後記
12月でオープンから20年の喰い亭さん。その魅力がしっかりとこちらに伝わる取材でした。
〈お客様に心から満足していただきたい〉〈喜んでいただきたい〉の想いから生まれた『毎週木曜ドリンク類1杯110円（税込）』の企画は1年程前からドリンクの種類を大幅に増やしパワーアップ！数量制限なし＆ソフトドリンクは飲み放題の嬉しい内容となっています。木曜日を楽しみにご来店されるお客様もいらっしゃるそうですよ。
取材中、「お客様に喜んで頂けると、こちらも嬉しいんです」と何度もおっしゃていた稲生マネージャー。美味しいお肉や食事だけではなく、人とのご縁を大切に考えているからこそ生まれるものがあり、それが積み重なって創業20年になるのだと感じました。
（左）外観の様子。駐車場も38台完備で広々。（中央左）お話を伺った稲生マネージャー、（中央右）入り口には9月のおすすめ看板が立ってました。（右）国産牛だけを使用したオリジナルのこだわりビーフカレー。ご家庭用の冷凍食品も販売されているそうです。
店内はバリアフリー設計になっており、各シチュエーションに合わせて利用できる「VIPルーム」「宴会広間」「堀りごたつ個室」「テーブルスペース」が完備されています。
※表示内容や掲載項目は掲載時の内容になります。詳しくは店舗へお問合せ下さい
寛ぎの空間で、お腹いっぱい美味しい時間を楽しめる「カフェレストてる」
今月のピックアップ店は創業17年、早朝からお客様で賑わう「カフェレストてる」さんです。
Q1.いきいき元気メニューの評判はいかがですか？
A1.前回同様、ご好評をいただいております。
野菜がたっぷり入ったかき揚げは、大根おろし・生姜・ネギが入ったつゆにつけても美味しいですし、お刺身の醤油はだし醤油を使用しておりますので、だし醤油につけても美味しいですよ。
旬のお刺身はマスターが南伊勢で釣ってくる新鮮な魚をご提供しており、元和食料理人のマスターが毎日食べても楽しめるようにと、炙りや湯引きなど工夫を凝らしております。
お刺身を目当てにご来店されるお客様も大勢いらっしゃいますよ。多い時は週に5日ほど日替わりランチにお刺身が付きますので黒板をご覧ください。
「水曜日限定のお刺身と大きなかきあげランチ」
取材日のお刺身は湯引きした鯛！新鮮なお刺身に加え、サクサクの大きなかき揚げと、手が込んだ小鉢を前に箸が止まりません！
プロの腕を持つのマスターは釣り雑誌の誌面に載るほど。
外の黒板に日替わりランチが書いてあります。
ライスは嬉しい大盛り無料！
Q2.おすすめメニューを教えてください。
A2.『元祖元浜からあげ』です！名前の由来は目の前が元浜公園なのでそこからきています。
マスターこだわりの特製甘タレがポイント。カリッと揚げたからあげを特製タレにさっとくぐらせて作ります。
カリッと揚がった唐揚げの食感と、ジュワッと広がる甘ダレの旨味を同時に楽しめますよ。
唐揚げは1皿に鳥もも肉1.2枚分を使用し、大きな唐揚げが6個入ってボリューム満点！ガッツリ食べたい方にもおすすめの一品です。
旨がさが口いっぱいに広がる名物メニュー。
一度食べたらファンになること間違いなし！
編集後記
早朝6：30から営業されているカフェレストてるさん。取材日も次から次へお客様が来店され、皆さんホッと一息つかれていました。ランチタイムにはまだ早い時間にお邪魔させていただきましたが、食事をされている方もチラホラ。聞けば近隣に寮があり、夜勤明けの方などがお見えになるそうです。皆さん美味しそうに召しあがり、寛いでいらっしゃいました。
カフェレストてるさんではランチタイムではなくても大盛り無料！スパゲティやハンバーグは鉄板や鉄腕に盛って提供されるので熱々が楽しめますよ。また、喫茶メニューも充実しており選ぶのに困るほど。
オーナー様の温かい人柄を感じる心地のいい空間で、マスターのこだわりが溢れる美味しい食事楽しめます。地域の方に愛されながら、今日もお客様の心と身体を満たしていることでしょう。
スパイスを使ったインドカレーと大きなナンが大人気！「インドカレーヒマラヤ東海店」
今月のピックアップ店は本格的なインドカレーが楽しめる
「インドカレーヒマラヤ東海店」さんです。
Q1.いきいき元気メニューの評判はいかがですか？ 前回はカロリーを気にされるお客さまの定番メニューになっていると伺いました。
A1. 相変わらず好評です。
カロリーを気にされている方はもちろん、ナンを半分の大きさにして塩分を抑えているので塩分を気にされてる方にも好評です。高齢の方からも、よくご注文をいただきますよ。ナンは通常サイズが40センチほどありますので半分のサイズでも満足していただけるのではないでしょうか。
Q2.おすすめメニューを教えてください。
A2.『薬膳スープカレー』です。
以前は冬季限定だったのですが、大好評だった為いつでも召し上がることができる定番メニューになりました。医食同源（※）の考えからスパイスを厳選し、風邪の予防や手足の先まで温める効果のある美味しいスープカレーになっています。
※医食同源とは…日頃からバランスの取れた食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方。
Q3.お店のPRをお願いいたします。
A2.当店の、スパイスを使ったインドカレーは具材以外にも野菜をたっぷり使ってあるので本格的なのに食べやすいのが特徴です。
カレーの辛さも9段階から選べますよ。3〜4の辛さが人気ですが、10以上の辛さも出来ますので、お気軽にスタッフに相談してみてくださいね。
近年ではナン焼き釜を搭載したキッチンカーで、施設やイベントなど多数出店しています。大人気のロングポテトなどイベント出店限定のメニューもありますので見かけた際はぜひお立ち寄りください。また、東海市×PayPayのキャンペーンにも参加していますのでよかったらチェックしてみてください。
イベント情報はこちら！
知多半島を中心に4店舗展開のヒマラヤさん。各店舗の出店情報はインスタグラムやFaceBookで随時更新しています！ぜひチェックしてみてください。
編集後記
カレーはもちろん、サラダのドレッシングまで美味しいヒマラヤさん。ドレッシングは店舗で手作りされています。
スパイスを感じるクリーミーな味わいの虜になり、購入されるお客様も多くいらっしゃるそうです。
また、チキンと野菜を特製マサラ（香辛料を粉状にして混ぜたスパイス）で炒めたスタミナチキンセットなど、他にもスパイスを使った料理が多数ありますよ。
今回の取材を通して、ヒマラヤさんでは近隣の学校の生徒さんに料理教室を開催したり、国際交流のイベントにも多数参加されていることを知りました。お店のお客様だけでなく沢山の方との交流を大切にして活躍されるヒマラヤさんから今後も目が離せません！
素材の美味しさを最大限に引き出して
「ミル・クール」
今月のピックアップ店は2022年11月にオープン9周年を迎えた
フランス料理の「ミル・クール」さんです。
Q1.お店を開くきっかけ、ミル・クールという店名の由来はなんですか？
A1. 以前一緒に働いていた僕の師匠が9年以上前にここでお店をやっていたんです。
しかし病気で亡くなられたので、師匠のお店を、名前を変えて僕が引き継いだのがきっかけです。
店名の由来は、『ミル』はフランス語で数字の千、『クール』はハート、心、想い という意味です。直訳すると千個の心ですね。お店を始めるにあたり師匠のご家族や常連のお客様、自分の家族が温かく後押しをしてくれまして、その全ての人の想いを全部含めての『ミル・クール』です。
笑顔で優しくインタビューに答えて下さった奥田シェフ
Q2.シェフのおすすめメニューを教えてください。
A2.今は鴨ランチと、チーズフォンデュランチです。
チーズフォンデュはディナーの通年メニューなのですが、冬限定でランチでもお値打ちに提供しています。1日3鍋の限定メニューです。
Q3.おすすめの鴨ランチについて提供するまでの経緯などがあれば教えてください。
A3.今年の夏から始めた鴨ランチです。
提供するきっかけは僕が鴨肉が好きだからです！元々、夜のコースメニューには鴨のコースがあるのですが、少しでも多くの方に鴨肉を知っていただきたくてランチでの提供も始めました。鴨肉や羊肉はクセがあり苦手という方がいるかもしれませんが、1回食べていただき鴨を美味しいと感じていただければ嬉しいです。
Q4.お店として大切にしているとこはなんですか？
A4. 食べに来てくださったお客様に満足して帰っていただきたいと思っています。
美味しい食事を提供するのはもちろんのことですが、食事+で喜んでいただけるとこちらも嬉しいです。また以前食事されたお客様が別の方と来店されると、満足していただけたんだなと、さらに嬉しくなります。
また、ミル・クールでは旬の食材を、美味しく食べていただける調理法で提供しています。同じ魚でも季節が変われば付け合わせやソース、お皿が変わることがあるかもしれません。東海市はフキ農家さんが多いのですが美味しくて新鮮なのでフキも料理に使います。ミル・クールでは美味しくて新鮮なものがあれば何でも使います。今の時期ですと白菜も使いますよ。
編集後記
奥田シェフのお話を聞きながら、お店の温かい雰囲気はシェフのお人柄に通じているのだなと感じました。
また、店頭で配布している『ミル・クールからのお知らせ』は毎月シェフがベースを作成し、それを元にスタッフの方が手書きで作成しているそうです。さらに店内に飾られている絵もスタッフさんが描いたものが飾られていました。
絵は不定期で変わるそうなので、食事を楽しむだけでなくプラスαでワクワクした気持ちになれますよね。細かなところにもシェフのお客様に喜んでいただきたい、という気持ちが伝わりました。
お店の最新情報、イベント情報について
店頭で配布している【ミル・クールからのお知らせ】や、ライン公式アカウント、FaceBookで知ることができます。
2月にはコロナ禍で長らくお休みしていたイベントも開催予定だそうです。ぜひチェックしてみてください。
東海市の老舗町中華といえばココ！
「東菜館 純ちゃん」
今月のピックアップ店は地元に愛され、遠方からやってくるお客さんも虜にする「東菜館 純ちゃん」さんです。
昔懐かしい店構え
店内にはサインがいっぱい!
人気の印。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1. 以前と変わらず人気で、ご注文いただいています。
夏は冷たいうどん、冬は温かいうどんがよく出ます。
まかないうどんが定番になってるお客様もいますよ。スタッフも「まかないうどん」の名の通り、まかないでよく食べます。野菜もたっぷりでボリューム満点です。
Q2.東菜館さんといえば”カイコー飯”が有名ですが、創業当初からあるメニューなのでしょうか？
A2. はい。カイコー飯は東海飯店（創業1972年）時代からあるメニューです。
元々はまかないメニューだったんですよ。
中華丼のイメージに近いですが、豚肉は鶏の唐揚げにボリュームアップし、味付けも中華丼より濃厚な味付けになっています。
カイコー飯と、唐揚入麻婆飯がうちの二大人気メニューです。
Q3.冬の人気メニューを教えてください
A3. ピリ辛味噌ラーメンとチャンポンメンです。
寒い時期は『ピリ辛味噌ラーメン』や、『チャンポンメン』が人気です。野菜もたっぷり入っていますよ。
Q4.お店のPRをどうぞ
A4. みなさまのおかげで東菜館は2023年1月で20周年を迎えます。
そこでお客様へ感謝の気持ちを込めて20周年祭を考えています。楽しい企画を考えておりますのでぜひお越しください。
詳細はインスタグラムに随時載せていく予定ですので、チェックしてみてくださいね。
★最後に…
終始笑顔でお話しいただいた取材でしたが、お話しの中でとても素敵なエピソードがありました。
以前、東菜館スタッフOBの方々がオリジナルの東菜館Tシャツを作り、ご家族に贈ったことがあるそうです。
「とても素敵なデザインでお客様にも大好評でした」とさらに大きな笑顔でお話する姿にこちらまで笑顔になりました。
お客さんにもスタッフさんにも愛される「東菜館 純ちゃん」。
東菜館さんで心も身体もパワーチャージして寒い冬を乗り越えましょう！
ラーメン=焼そば=とっても口に合うタイ料理!!
今月ご紹介するのが「タイ料理 バーツ」さんです。
10年振りにドアを開けて…。
まず驚いたのが、オーナーさんが全く変わりなく、以前より若々しく見えた事です。
店内は、よりアットホームな感じで居心地の良さを感じます。
初めてお邪魔した時はタイ料理店と聞いて、タイの方が営業されているパクチーなど香辛料が効いた料理をイメージしていたのですが、オーナーさんは日本人で、試食させて頂いた料理はどれも日本人の口に合うとても美味しくて優しいタイ料理でした。ラーメン、焼きそばを感じさせる、とても身近な料理だと思ったことを今でも覚えています。
渋くて優しい笑顔の
オーナー 土井 勝仁 さん
エスニック風の入口
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1. 「日本人が作る日本人のためのタイ料理!」
どうぞ、お召し上がりください。
当店はパクチーを使用していないなど、タイ人が作る料理とはかなり異なりますが、野菜たっぷりの栄養バランスを考えた身体に優しいタイ料理です。
老若男女すべての人が楽しんでいただける、安くておいしい料理を作っていきたいと思っています。是非ご賞味ください。
★最後に…
同じ今日と言う日は無い!
10年ぶりにお会いしたオーナーさんの若々しさに驚いたと同時に、自分の老いた姿に思わず、どこかに隠れてしまいたい衝動にかられてしまいました。
タイ料理は美容にも良いのでは？
いろいろお話を伺って分かったことがあります。
それは、同じ今日という日が無いように料理は勿論、店内のポップ、装飾も少しづつ変化している事です。
その時一番伝えたい味を、日々の変化に合わせてご提供されているからこそ、地元に愛され続ける人気店だと思います。
今回は、あまり時間が無く食事する事が出来なかったので、次回はゆっくりと料理を味わいたいと思っています。
ここは「楽しいがい～ぱい詰まった皆のお茶の間」!!
今回始めてお伺いさせて頂いたのが、お弁当の「さくら」さんです。東海市加木屋町の静かな住宅街で営業されています。
まず、目に止まったのが「さくら」さんの看板。
そこには、トンボ玉・アクセサリーの店…教室と書かれてありました。気になりながらドアをたたくと、中から笑顔のオーナーさんが中に招き入れて下さいました。
早速、気になっていたトンボ玉の事などを尋ねると、今まで作られた素晴らしい作品を見せて頂きながら、詳しい説明を聞く事が出来ました。
最近まで教室を開いて見えたとの事。
楽しい話が次から次へと…。あっという間に時間は過ぎてしまいます。
「さくら」さんは、自然に皆が集まって笑い声が外まで聞こえてきそうなところです。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1. 一つ一つ卵を巻いて作るので、
沢山の注文の時はご連絡ください。
元々このメニューは、「トマトde健康フェスティバル」に参加した時の料理です。
その時はかなり反響があり、それがきっかけで健康応援ステーションに参加する事になりました。
以前、東海市芸術劇場の多目的ホールから40個の注文を受けましたが、一つ一つ卵を手で巻くため時間的に間に合わず、他の弁当3種と組み合わせお届けした事があります。
どのお弁当も全て手作りで、季節の野菜を取り入れたバランスの良いメニューです。
是非ご賞味ください。
「トマトオムそば弁当」
Q2.お店のPRをどうぞ…
PR1. お客様からのラインでの注文が本当に嬉しい!
ディサービスのスタッフの方、各企業にお勤めの方などからラインで注文が来ます。
お客様からの優しいラインの画面を見ると、とっても嬉しくなります。
中には、昼食は会社からのお弁当を食べ、夕食用に「さくら」のお弁当を持って帰られるお客様も見えます。
いつも喜んで食べて頂ける様、これからも一生懸命作らせて頂きます。
お客様からのライン注文画面
PR2. 全て手作り、使用している材料もこだわっています。
お米は、知多の農家さんから玄米で購入し、月2回精米して出来るだけ新鮮な状態のご飯を提供しています。
醤油は、九州から甘くち・うまくちを取り寄せています。
値段は3倍くらい高いですが、材料の種類・素材を活かすために使用しています。
PR3. 今年の「トマトde健康フェスティバル」の
新メニューをお楽しみに!
トマトたっぷり!季節の野菜もいっぱい取り入れた体に優しいお惣菜です。
7月～8月のイベント期間中に、是非一度お召し上がりください。
「トマトいっぱいハンバーグ弁当」
★最後に…
年に3回「サクラマーケット」開催!!
次回は、10月第3日曜日 開催予定!
内容
・サクラ手づくり弁当(バイキング!)
・占い/15分 1,000円
タロット・手相・マヤ歴
・大人気の隣のディズニーグッズ販売(半額以下)
★いつも1時間くらいで完売!
・大人も子供も嬉しいお菓子のつかみ取り!
毎回みんなワクワク楽しんでいます!
ご自由に参加してね!
手づくりの「つかみ取りの箱」
今回とにかく圧倒されました。
オーナーの河野さんは、パワフルで何でも出来ちゃうスーパーウーマンです。
40歳～55歳まで、知多でお好み焼店を経営されていて、その後今の所に引越しされ、ご自身で間取りを考え建てられたとの事。
1階、2階に台所を造りお好み焼とお弁当を提供され、1階に工房も造られていて、そこでトンボ玉の制作をされていたそうです。
また、週の半分は朝３時に起床して、大同特殊鋼㈱の元浜寮に4時30分から9時まで、寮生の為の朝食の配膳から夕食の準備までされているとの事。
本当にいろいろな話が聞け、楽しい時間を過ごす事が出来ました。ぜひ、10月のイベントには参加させて頂こうと思っています。
オーナーの
河野 真弓さん
日本で一番最初に焼しゃぶ鍋専門店をオープンされたお店!!
今月のピックアップ店は、三角屋根が可愛い「焼しゃぶDining しゅうまる」さんです。
今から5年位前に一度お邪魔したことがあります。
年末の忙しい時にもかかわらず、大変親切に対応して頂いたことを今でもよく覚えています。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1. 「牛肉の苦手な方は、迷わず選ばれます!!」
お肉は豚肉のみ、〆の麺は通常の約7割なのでカロリーがだいぶ控えめとなっています。
女性、年配の方など健康志向の高いお客様のリピート率が高い、当店にとって安定した一品です。
「ヘルシー豚ロースセット」
Q2.お店のPRをどうぞ…
A2.当店の1番の売りは…。肉屋一筋45年!
こだわりの厳選肉をご提供! お肉は全て愛知県産、柔らかくてジューシー!
直接仕入れだから実現した価格設定!
★最後に…
お店の開店時間はPM5:00～なのに、こちらの事情でAM9:30に取材させていただきました。
本当にありがとうございます。
又、いろいろ話に夢中になって店主さんの写真を撮り忘れてしまいましたが、以前と変わりなく若々しく、今回掲載しています写真は5年前のものです。
コロナが落ち着いたら、ぜひゆっくりとお邪魔させていただきたいと思っています。
店主 園田 周作さん
インパクトのある店名と黄色い看板!
どこかホッとする居心地の良い喫茶店!
今回ご紹介します「自家焙煎珈琲 ごりら」さんは、2年半前位に一度お邪魔したことがあります。ドアを開けると、以前と同じ様にコーヒーの香りに引き込まれて店内に入ってしまいます。
木をベースにした落ち着いた雰囲気とさりげなくアチコチ置かれた「ごりら君」のぬいぐるみも健在です。
以前同様、お店のキャラクター
「ごりら君」がお出迎え!
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1. 「リピートNO1.の看板メニューです!」
知多牛の牛スジと野菜から出汁を引き、野菜のペーストを加えて長時間煮込んでコクと旨味を出しています。
牛スジがとても柔らかいので、ご年配の方にも大変喜んで頂いています。
「知多牛100%使用 牛スジカレーセット」
Q2.お店のPRをどうぞ…
A2.当店自慢の「チーズケーキ」「本格自家製オリジナル料理」「煎りたて挽きたての珈琲」です!
★最後に…
以前お邪魔した時は、オープンされてまだ半年くらいだったと思います。
落ち着いた雰囲気はそのままですが、メニュー一つ一つに拘りが感じられます。決して品数は多くは無いのですが、丁寧な仕事をされていることが伝わってきます。
今回、私の好みに合ったコーヒー豆を選んで頂き購入しました。
日曜日に早速、コーヒーを淹れて香りを楽しみ至福の時を過ごす事が出来ました。
次は、チーズケーキと一緒にコーヒーを頂きたいので宜しくお願い致します。
相変わらず、キラキラした瞳が印象的な
村田オーナー(独身)
購入した私の好みに
ビッタリだった珈琲豆
ここは、優しい陽だまりの中で、
ゆったりと時間が過ぎて行くカフェです…。
今回お邪魔しました「Kurasott(くらそっと)ユウナル東海店」さんは、東海市芸術劇場も入るユウナル東海の一角にある、可愛くて清潔感のあるカフェです。母体が日本福祉大学で、福祉に関する相談窓口・介護ショップも併設されています。
店名の「くらそっと」は“くらしにそっと寄り添う”という思いを込めて付けられたとの事。
店内では、自助具体験も出来、テーブルや椅子はとっても座りやすく、よく考えて作られています。
店名の通りの優しさが詰まった居心地の良いお店です。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1. 「大好評!!すぐに完売してしまいます!」
本当に大人気で、週に何度もお見えになるお客様方から「お惣菜が毎日変わるので楽しみ!」と喜んで頂いています。
また、具沢山の「豚汁」ファンの方もたくさん見えます。ぜひ、こだわりの食材を使用した体に優しいランチをお召し上がりください。
Q2.お店のPRをどうぞ…
A2.「おむすびランチ」がスタートです!
ここ「ユウナル東海店」は、2016年にオープン。2020年6月にリニューアルオープンしました。
「クラソットの“むすび”」をコンセプトに「おむすびランチ」からスタートしました。
〈人と人、人とモノ、人とコトがむすばれ、成長し、発展していく。
そんなむすびの場としてありたい。出会えたことに感謝して。〉…という願いを込めて考えたメニューです。
地元の吟味した食材を使用しヘルシーで栄養バランスの良いメニューです。
ランチは他にも「くらチキカレー」があります。
モーニングにブレイクタイムに…店内にジェラートコーナーもあります。
チョットした息抜きに、お気軽にご来店ください。
★最後に…
お店の扉を開けた途端、中から明るい声で
「いらっしゃいませ!」と笑顔でお出迎え!
ゆったりとしたスペースに若々しいスタッフ。
忙しい所にお邪魔したのに、とっても親切な対応。
テーブル・イス・食器など、設置されたもの全てに気配りがされている。
多分、お子様連れからご高齢の方、色んな方にとって優しいカフェなんだろうと思います。
本当に素敵な時間を過ごさせて頂き、心から感謝申し上げます。
よく気が付く、
笑顔が素敵なスタッフの皆さん!
目元がとってもチャーミングな
カフェリーダーの小西さん
自然豊かな環境の中に建つ、
ピカピカのホテルレストラン!
今回、ご紹介します「ルートイングランティア東海」さんは、1年位前に建設されたばかりのすごく綺麗なホテルです。
目の前には大池公園、すぐ隣にスーパー・スポーツクラブがあり、とても利便性が高いです。
正面玄関から中に入ると、クリスマスツリーが迎えてくれます。
忘れていた季節を思い出しながら、今回お話をお伺いする「レストラン和み」さんの店内に…。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.「お陰様で、夏場はコンスタントにご注文頂きました!」
食べやすく、ボリュームがあってヘルシーな一品と言う事で、完成するまでに料理長が何度も試作を繰り返して出来上がった料理です。
是非、夏場に限らず、ホテル併設の「天然温泉 華の湯」やスポーツクラブでひと汗流した後などに是非お召し上がりください。
「サラダうどん」
Q2.お店のPRをどうぞ…
A2.「お気軽に、ランチ・ディナーをお楽しみください!」
食・呑み処「和み」では、種類豊富な定食から酒の肴としてお造りや一品料理など居酒屋メニューも取り揃えております。
また、こだわりのソフトクリームも大変人気の品です。是非、お気軽にご利用ください。
★最後に…
2020年9月開業と同時に、ここ東海市で頑張って見える前川店長。兵庫県出身で単身赴任との事。
寂しくはないですか？と…お尋ねしたところ、ルートインホテルズは、全国308店舗あり、どこに配属されるか分からないし、元々その覚悟があり、この仕事を選びました。もちろん家族の理解と応援があってこそ続けられると思っていますが、娘も大人なので、もう私が居なくても寂しがらないです。…との事でした。今度、天然温泉「華の湯」に入ってから「サラダうどん」を注文させて頂きます。
21歳のお嬢さんが見えるとは
思えないほど若々しくて長身の
前川店長
天然温泉「華の湯」
パスタからお刺身まで楽しめる
創作料理ビストロ「酒肴 ソイル」
今回、ご紹介するのは「酒肴 ソイル」さんです。
まず目に止まる、センスの良い大きな暖簾を通って中に入ると、右手にカウンターが3席、左側に掘り炬燵が3卓14席があります。気取らずゆっくりと楽しめる雰囲気の店内です。
また座敷手前の扉を開けると個室があり、何かと使い勝手の良さそうなお店です。
シンプルで
すっきりとした暖簾
プライベートタイムに
ぴったりの個室
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.「イカとトマトの組み合わせが癖になる美味しさです!」
このメニューは「トマトde健康フェスティバル」に参加した時の料理で、その時はスタンプラリーもあり、かなりの数の注文を受けました。
今も、その時ほどではありませんが人気の一品です。
トマトとイカの組み合わせは元々相性が良く、そこにニンニクを入れ、味にアクセントをつけ、少しですが、鷹の爪も入ってピリ辛になっています。辛いのが苦手な方にもOKを頂いている辛さですから、安心して一度ご賞味ください。
「イカのトマトクリームパスタ」
Q2.お店のPRをどうぞ…
A2.「素材と出汁の旨味にこだわった肴とお好きなお酒でお楽しみください!」
★最後に…
シェフの森茂さんは、元々イタリア料理を学んだそうですが、店名に「酒肴」と書いてあるように、和食・洋食などカテゴリーにとらわれず、お酒に合ったお料理を提供される、お店だと感じました。もちろんパスタは絶品だと思いますので是非一度ゆっくりとお邪魔したいと思っています。
若きシェフ
森茂 稜さん
(もりも りょう)
本格的なイタリアンレストラン「Cafe Dining Raduno」
今日お伺いしました「ラドゥーノ」さんは、名鉄聚楽園すぐ南隣、愛知製鋼厚生会館(アイテラス)2Fにあります。
ゆったりとした石畳のエントランスを通り、店内に入ると、解放感溢れるモノトーンのお洒落で非常に落ち着いた空間が広がります。
また、社員の方だけでは無く、どなたでも利用が出来る、とっても使い勝手の良いイタリアンレストランです。
駅から徒歩50m。本館と調和したデザインが特徴的な建物
ご家族で、お友達と、恋人と…。一人でカウンターでしっくりと…。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.「人気のロングランメニューの1つです!」
もともと、このメニューは2年前の「トマトde健康フェスティバル」のイベントに提供した料理です。その時、かなり高評価を頂き、それがきっかけで、健康応援ステーションにも参加する事になりました。
お客様の健康を第一に考えた、ヘルシーなのにコクと旨味たっぷりのパスタです。
是非ご賞味ください。
「色彩豊かなカポナータを合えたパスタ」
Q2.お店のPRをどうぞ…
A2.「季節に合わせた料理をお楽しみください！」
「当店では、本格的なイタリア料理を季節に合わせてご提供しています。
また、徹底した新型コロナウイルス感染拡大防止策を行っておりますので、安心してご来店ください。」
★最後に…
ラドゥーノさんは、愛知製鋼株式会社の福利厚生の一環として専門業者に委託されているため、一般の飲食店より保健所からは厳しいチェックが入るとの事です。
また、新型コロナウイルスに関しても、何重にも気を付けてみえるそうですが、9月30日で緊急事態宣言も解除され、前々から考えていた新作メニューに取りかかれるとの事です。
次回は是非、新作のバスタを食べさせてくださいね!
優しい笑顔がチャーミングな
井上チーフ
笑顔あふれる、創業50年の老舗!
3年ぶりにお伺いしました「レストラン門池」さんは、東海市誕生時から営業されている、創業50年の老舗です。
毎日のように顔を出してくれる常連さんや、親子3代で通うファンで、いつも店内は活気にあふれています。
カントリー風レンガ造りの可愛い外観。お店の前には、広い駐車場があり、とっても入りやすいです。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.「スルッと食べられる…」と大好評です!
お子様から年配の方まで幅広くご注文を頂いています。
「トロトロ卵とまろやかなソースが美味しい!」と言って頂くと本当に嬉しいです。
自家製ソースは、トマトをふんだんに使用しています。
野菜もたっぷり取れるヘルシーなオムライスです。是非ご賞味ください。
オムライス 700円(税込)
Q2.お店のPRをどうぞ…
★最後に…
3年以上経っているのに、価格もスタッフも全く変わらないレストラン門池さん。
特にランチはビックリする位の豪華さで、この値段で大丈夫!とつい心配になります。
明るい笑顔と居心地の良さ。
お客様を第一に考えて見える姿勢が伝わってきます。
きっとこの先も、長く続けられるお店なんだと、強く感じました。
月日が経った事を全く感じさせない、
素敵な笑顔のお嬢さん!
創業50年の実績あるお弁当屋さん「ことぶきや」！
今月のピックアップ店は、事業所・学校などの給食から仕出し弁当の配達まで、幅広く事業展開されています壽屋株式会社さんです。
今回取材に対応して頂いたのが、2年前に就任された2代目社長の安藤さんです。
新型コロナの影響から、新しい事業展開まで、お忙しい中、分かり易く話して頂きました。
新しい風が吹き込む様な
颯爽とした2代目社長
安藤 康之 氏
清潔感を感じる白い社屋
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.ロングランの人気商品です！
定期的に必ず注文が入るリピート率の高い一品です。
ボリュームがあるのに、とてもヘルシーなので、女性の方や健康志向の高い方等に大変喜ばれています。
「塩麴 四ツ葉弁当」550円(税込)
Q2.新型コロナの影響はありますか？
A2.売り上げは減少しましたが、小さな笑顔が我社の宝！！
特に3月から5月の間、幼稚園が休園となり、その間の売り上げは0円でした。
また、各種パーティ・会合・セミナー・宴会・運動会・イベントが中止や縮小となり、売り上げは勿論減少となってしまいましたが、これまで「ことぶきや」を応援して頂いたお客様に対し、こんな時だからこそと思い、市内12の児童クラブへ2日間、昼食を無償でご提供させて頂きました。
後から、子供さんからの手作りのお礼状が届き、社員一同大感激です！
弊社にとっての宝物であり、大きな励みになっています。
東海市長からの感謝状
Q3.御社のＰＲをどうぞ。
PR1「 ことぶきやはＨＡＣＣＰ認定店です！」
ことぶきやは「愛知県HACCP 導入施設認定」を受けて、安心安全な衛生環境で日々お弁当を作っています。
【HACCPとは】
アメリカのNASAで安全な宇宙食を製造するために 開発された徹底した衛生管理システムのことです。壽屋では皆様に安心してお弁当を召し上がっていただけるよう、HACCPの認定を頂いています。
PR2「 幼稚園の弁当を給食スタイルに！」
今までの弁当スタイルでは出来なかった「暖かく美味しい給食」を実現しました。
ご飯・麺類・汁物やカレー等は、保温食缶でお届けし、現地で配食するため、ほかほかで暖かい給食が食べられます。
子供さん達が笑顔で楽しく食べれることで、「食育」に少しでも貢献出来ればと思っています。
PR3「素材と味に拘る自慢のお弁当！」
PR4「ご注文は、オンラインでも！」
これまでオンライン注文は、個人様のみとさせて頂いていましたが、1月より法人・個人問わず、すべての皆様にご注文頂けるようリニューアルいたします。
最後に…。
新型コロナウイルスの影響で業績悪化が依然と続く中、安全・安心な真心込めた「食」を通じて地域に貢献されている姿勢こそ、老舗たる所以だと思いました。
笑顔あふれる、食のコミュニケーションレストラン
今回ご紹介します「とまと記念館」さんは、静かな住宅地に建つ、お城の様な外観の公営レストランです。
この施設は、カゴメ㈱の創業者蟹江一太郎の孫である、5代目社長の蟹江嘉信氏が私財を投じてカゴメの創業地に建設された私設博物館です。
現在、東海市の公設として１階でヘルスメイトさん(食生活改善推進員)と管理栄養士さんが中心にレストラン運営をされています。
今回、管理栄養士であり責任者でもある江口澄子さんに、いろいろお話をお伺いする事が出来ました。
お城の様な素敵な外観
Q1.開館されて何年くらいですか？
A1.素人集団のスタートから…。
平成26年11月に、食の活動拠点として開館しました。
早いもので6年が経ちます。
当初スタッフ全員が素人なので、いろいろ勉強する事ばかりで、飲食店営業のルール(接客態度、言葉づかい等)が身に付くには1～2年程かかってしまい、その間大変ご迷惑をお掛けしたかと思っています。今は、お客様がご自宅でも簡単に作れる、経済的で栄養豊かなメニューを心がけてお出ししています。
また、トマトにこだわった健康メニューをご家族皆様で召し上がって頂ければと、年に4～12回ほど料理教室も開催しています。
いつお会いしても、変わらずお綺麗な
憧れの女性!
NPO法人 LET’S食の絆
副理事長 管理栄養士
江口 澄子さん
Q2.メニューはどのように決められるのですか？
A2.年4回の勉強会で決めています!
とまと記念館は、トマトde健康プロジェクト事業の一環として活動していますので、年に4回、ヘルスメイトと管理栄養士が中心となってトマトに拘った勉強会を開き、試作を作り試食し、その中から、栄養面・価格・衛生面・調理時間等をトータルに考えて決めています。
まだまだお若いスタッフの皆さん!
Q3.これまで提供されたメニューを教えてください？
A3.レシピコンテストで金賞に輝いた一品を是非ご賞味ください!
Q4.新型コロナウイルスの影響はありますか？
A4.席数が少なくなっていますので、予約をお勧めしています。
2月頃から客数が10人を切り、3月後半から5月後半まで休館となりました。当館のお客様はリピートが8割を占めていて、徐々に戻って来て頂いていますが、新型コロナウイルス感染予防対策として、座席数も18人までとして密を避けていますので事前に予約されることをお勧めしています。
★最後に…
スタッフの年齢も平均74歳。ますます高齢化社会は進んで行きます。
とまと記念館が、市民の皆様にとって、楽しく・ゆったりと健康的な食事が摂れるコミュニケーションレストランとして、ご利用頂けるよう、スタッフ全員頑張っていきます。
皆さん応援してくださいね。
スタッフ一同
今回ご紹介します「しあわせ村 じゅらく」さんは、東海市しあわせ村の健康ふれあい交流館にあるガーデンレストランです。
中に入って右側の大きなガラス窓からは、ヤカン池や草花が一面に広がり、四季折々の景色を楽しむ事が出来ます。
ここは、公共施設にある飲食店ですが、モーニング・ランチ・定食・スイーツ…。そしてアルコール類も用意されているので、多くの市民の方がシチュエーションに合わせて、いろんな使い方をされています。
高さ18.79mの大仏が
どっしりと構える聚楽園公園
窓から見える公園の景色
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.今月の元気ランチは、特に大好評です!!
当店では、お客様に栄養バランスのとれた食事を摂って頂きたいので、スマートミールの基準を満たしたメニューをご提供しています。
毎月、メニューの内容を店長が決め、試作品を東海市の管理栄養士さんにチェックしてもらいOKを頂いてからご提供しています。
少しでも、お客様の食生活改善のお手伝いになれればと、日々試行錯誤を重ねています。
「スマートミール健康元気ランチ」
850円(税込)
Q2.お店のPRをどうぞ…
★最後に…
しあわせ村じゅらくさんへは、何度かお邪魔していますが、今回取材に応じて頂いた、中島店長とは初対面でした。
6か月前に部署異動でこちらに配属されたとの事。
とっても快活で、取材もスムーズに進みました。
本当に有難うございます。
もう少し寒くなると窓から見える紅葉は、どんなにか素晴らしい事だろうと想像します。
おひげがカッコいい、中島 夏樹 店長
今月のピックアップ店は、昭和57年開業の老舗人気店
「手打めん処 㐂代志」さんです。
立派な店構えの店舗。
暖簾をくぐって中に入ると木の柱と一枚板のテーブルがとても趣があり、ゆったりとした気分になります。
営業時間は、11:00～14:00のお昼のみで、いつもお客さんで賑わっています。
お店の前は、広い駐車場です。
(16台分)
落ち着いた雰囲気の店内。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.決まって必ず注文される根強いファンがついています!
1日の注文数は、2～3食ぐらいで、決して多い数ではないですが、ご来店されると決まって「いきいき元気メニュー」を注文されるお客様方が見えます。中には、「値段が高い!」と言われる方も見えますが、使用しているとろろは、こだわりの「やまいも」を使用し、のど越しの良さを実感して頂くために、そばのつなぎにもとろろを入れたりしています。目立たない材料ですが、質を落とすわけにもいかないので、同じ値段でご提供させて頂いています。
「いきいき元気えびおろしそば」
1,400円(税込)
Q2.お店のPRをどうぞ…
★最後に…
以前お伺いしたのは、健康応援ステーションのスタート時期。
今から6～7年も前になりますが、ご主人全くお変わりなく、若々しく、スマートで思わず「独身でしたか？」と聞いてしまいました。驚くことに、大学院生の長男さん、今年から大学に通われる次男さんの2人の息子さんが見えるとの事、本当にビックリです!
後、「人気店なのに何故、夜の営業をされないのですか？」と尋ねた所、「手を抜かず、最高の状態でお客様にご提供したいから、昼の営業時間以外は、その為の準備にかかる時間です。」と言う答えが帰ってきました。
本当に丁寧な商売をされていると感心しました。
今回食べる時間が無く、本当に残念だったので近いうちにお邪魔したいと思っています。
いつまでも若々しい店主の竹内さん
今回ご紹介しますピックアップ店は、東海ウォーカーなどの雑誌に良く取り上げられています人気店「志げ家」さんです。
3年振りにお伺いしたところ、今年の2月から3月に、40日間かけて、お店をリニューアルされたとの事!
雑誌に良く掲載されている
「大盛り海老天丼」
[リニューアルされたお店紹介]
広い駐車場とシックな和モダンの外観を眺めながら、石畳のエントランスの突き当りに、以前からあったタヌキさんが消毒液を使用するよう促してくれます。
シックな和モダンな外観
石畳のエントランス
以前からあったタヌキさん
木の扉を開け中に入ると、新築の香りがして思わず深呼吸をしてしまいます。まず目に入るのが、向って左側の大きなテーブル席が4台です。その反対側には、宴会や会合等に使い易い和室が2部屋あります。
一番奥には、カップルやお一人様のお客様がゆっくり寛いで頂けるよう、カウンター席が用意されています。
以前より、店内がかなり広くて、居心地がとても良いです。
落ち着いた雰囲気のカウンター席
お気軽に「志げ家 送迎バス」をご利用ください!ソーシャルディスタンスを十分とって送迎いたします
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.「お客様の健康第1!「麦とろ御飯」は不動のメニューの1つです!!」
麦とろ御飯を提供しているお店は、このあたりでは意外に少なく、健康志向の高いお客様や若い女性客に、ボリューム一杯なのにヘルシーなので安心して食べれると喜んで頂いています。
「むぎとろフライ定食」980円(税込)
提供時間:11:30～13:30 17:00～20:00
「麦とろヘルシー御膳」1540円(税込)
提供時間:11:30～13:30 7:00～20:00
Q2.お店のPRをどうぞ…
★最後に…
志げ家さんは、3代続く老舗和食やさん。
このコロナ禍の影響はと尋ねたところ、「お陰様で、平日は4、5人単位で常連さんが、週末は3世代(ご両親・息子さん夫婦・お孫さん)のファミリーのお客様方等にご利用して頂いて、本当に感謝しています」との返事が返ってきました。
取材中も、2代目のご両親、3代目の息子さん、そして2人のアルバイトの方とのチームワークの良さが伝わってきてとても居心地が良いです。
ぜひゆっくりと食事をしに行かせて頂きます。
3代目 伊藤嘉朗さん
イケメンぶりは健在!
まだ独身との事!!
女性ひとりでも、ふらっと入りたくなる
可愛いカフェ!
今回ご紹介するお店は、広々とした駐車場に三角屋根が可愛い
「ガーデン・カフェ すみか」さんです。
いろんな雑誌に良く取り上げられている人気店です。
吹き抜けの1階席をメインに個室風のロフト席、そして開放的なテラス席を備えた居心地の良い一軒家カフェです。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.「手こねハンバーグが、ふわふわやわらかいと大好評です!」
お客様の健康を第一に考え、ご飯は古代米、雑穀米、黒米等を使用し、野菜は、出来る限り地産地消を心掛け、メイン料理から、デザート、ドレッシングまで手作りにこだわっています。
「煮込みハンバーグ」
ドリンク付 1,100円(税込)
Q2.お店のPRをどうぞ…
★最後に…
「ガーデン・カフェ すみか」さんへは、何度かお邪魔させて頂きました。その度に、居心地の良さを感じます。
店内の雰囲気は勿論ですが、オーナーさんの上品で優しい接客態度が時間を忘れさせてくれるんだと思います。
忙しい中、取材に協力して頂きありがとうございます。
今回のピックアップ店は「space cafe gallery 藍」さんです!
以前お伺いしてから、3年近くも経ってしまいましたが、今も隠れ家的な素敵な佇まいは、前にも増して洗練され威風堂々としていました。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.「2月からランチメニューが変わりました!
是非ご賞味ください!」
2月のプレートランチ 1日肉・魚各10食限定!
「あごだし 鍋」
●お鍋の具材どちらかお選びください。
鶏むね肉またはメバル
今話題のあご(とびうお)でとった出汁です。同じ魚の出汁の煮干しより、スッキリと繊細な味で、カツオ節とはまた違う、深みのあるお味です。お好みで、梅肉や山葵でお召し上がりください。
古代米・小鉢・サラダ・デザート
ドリンク(リフィルティ)付 1600円
Q2.お店のPRをどうぞ…
店内にある、個性的なデザインのテーブルやソファーなど。すべて一つ一つ手作業で丁寧に作られているからこそ、3年近い時間が経っても居心地の良い空間に変わりがないのだと思います。
また、お店の庭先にある陶芸の釜は、主に常滑焼の若手女性作家が使っているとの事。
ダイナミックな美しい大皿などが飾ってあり、タイミングが合えば、実際に作業をしている様子を見る事が出来るようです。
一度足を運んでみてはいかがですか？
本格的スペイン料理を一日中楽しめる空間!
今回お邪魔しました
「CAFE PATIO(カフェ パティオ)」さんは、名鉄常滑線名和駅から徒歩7分。
打ちっぱなしのコンクリートの外観がひときわ目立っています。
お店の前の印象的なモニュメントを横目にドアを開けると、明るく開放的な空間が広がります。
店内中央の階段を上がるとオシャレなパーティルームがあり、もちろん分煙室も完備されていて、とっても居心地の良い時間が過ぎて行きます。
※入口に建っているモニュメントは、なんと２５年前、オーナーさんが学生時代に宇宙をイメージして制作されたそうです。お店のセンスの良さに納得です。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.「見た目よりカロリーが低いと喜ばれる人気の一品です!」
低温のオイルでじっくりと煮た骨つき鶏モモ肉は、やわらかく、さっぱりしています。
最後にオーブンでカリッと仕上げ、余分なカロリーをカットしているので、
ヘルシーで健康的と年配のお客様もよく召し上がられます。
「骨つき鶏もも肉のコンフィランチセット」
Q2.お店のPRをどうぞ…
★最後に…
PATIOさんの第1の魅力は、
何といってもオーナーの明るい笑顔です!
初めてお会いしたのが、今から5年前位です。
その時「ステキな笑顔の方だなぁー」と思ったことを今でもよく覚えています。
今回久し振りにお伺いして、全く変わらぬ笑顔で対応して頂いて本当に楽しかったです。
料理と向き合う真摯な態度。
お客様に対する優しい接客。
本当に感じが良くて大ファンになってしまいます。
日を改めて、お腹一杯スペイン料理を頂きにお邪魔します。
PATIOオーナー 浅野令子さん
2年前にリニューアルオープン! 開業25年の老舗cafe!
今月のピックアップ店は、東海市の知る人ぞ知る、人気カフェ「珈琲三ツ屋」さんです。
リニューアルオープンを機に、パンやお菓子・デザートのメニューがさらに充実されていて、モーニングも朝9時から利用できるとの事。
自家製焼きたてパンの魅力的な香りが漂う店内。
週末に足を運んで、ゆったりとモーニングを楽しんで見てはいかがですか？
緑に囲まれた、
オシャレな外観!白を基調とし、
使える木材は以前のお店から
流用されたそうです。
近代的でシックな
和空間の店内。
静かに時が流れます。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1. 「年齢に関係なく、多くの方に召し上がって頂いています!」
一皿に、野菜もキノコもたっぷり入っていてヘルシー!
…とお客様に喜んで頂いています。
「とり肉とじゃがいもパスタ」1,050円
Q2.お店のPRをどうぞ…
★最後に…
人気店だけに3時過ぎにお伺いしたのですが店内はお客様でいっぱい! そんな忙しいと中、丁寧にご対応して頂いて心から感謝いたします。
今回取材が決まったときから、帰りにはパンを絶対買って帰ろうと思っていました。(以前購入した時、とっても美味しかったので…。)
しかし、残念な事に残りわずか! それでも、くるみパン、食パンとベーコン・チーズはゲット! くるみパンは本当に柔らかく、くるみがゴロゴロ入って即完食です!
今週末には、モーニングにお邪魔しようとと思っています。
今日お伺いしましたお店は、
人気グルメサイトに「東海市の美味しいパスタのお店」として紹介されています
「パスタハウス ナポリ」さんです。
イタリアンぽい2階建ての建物の中に入ると、どこか懐かしい落ち着いた店内で、
時の経つのを忘れてしまいそうになります。
お店の外観
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.「6時間煮込んだトマトソースが大人気!
お陰様で、注文数が3倍アップです!!」
私が修行しましたお店は、現在も東京を拠点に
直営店100店舗を展開するイタリアンレストランです。
このトマトソースもそのお店のレシピを引き継いだものです。
是非老舗の味を楽しんでください。
海賊スパゲッティセット
Q2.お店のPRをどうぞ…
★最後に…
お忙しい所にお邪魔したのにかかわらず、丁寧にご対応して頂き、
ありがとうございました。
以前お伺いした時、みかんジュースを購入しました。
旨味とコク、酸味のバランスが良い本当に美味しいジュースでした。
今回も思わず、ブドウと梅干を購入。
モチロン美味しいブドウでした。
又お邪魔させて頂きます。
かなりお値打ち! ブドウ・梅干し
今月ご紹介したいお店は、昨年11月1日にオープンされたばかりの
「自家焙煎珈琲 ごりら」さんです。
場所は、東海市役所前から歩いて3分とかからない所にあります。
ごりら君を横目にドアを開くと、コーヒーの香に、思わず深呼吸してしまいます。
お店のキャラクター「ごりら君」がお出迎え!
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.「スタート直後から、沢山の方に喜んで頂いています。」
いきいき元気メニューを始めた直後から評判は上々で、リピーターの方も結構お見えになります。
お客様の健康を第一に考え、無添加にこだわった自家製ソーセージを使用しています。
是非、いろんな方に食べて頂きたいです。
自家製ホットドッグランチ
Q2.お店のPRをどうぞ…
★最後に…
お店の名前の由来を聞いたところ、オーナーの中学校時代のニックネームとの事。
私がイメージする「ゴリラ」と違って、クルクルした目がとても印象的な青年でした。
次にお邪魔する時は、ネットで絶品と評判のごりら特製牛すじカレーを食べたいと思っています。
追伸 モーニングについてた、きゅうりがメチャウマ!ビールにも合いそう!
好感度抜群の村田オーナー
今回ご紹介しますピックアップ店は、
介護タクシー会社経営の喫茶店「きっさ東海」さんです。
入り口は車椅子が入りやすいように引き戸になっていて、店内はバリアフリー。
カウンターやテーブルは少し高めで、車椅子でスーと着席出来るように考えてあります。
トイレも広々として、とっても清潔な優しさ溢れるお店です。
3枚引き戸で大きく開く入口
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.「他のランチ同様、大変喜ばれています!」
当店では、産地直送の産みたて卵や有機野菜を使用していますので、いつも新鮮で安心して召し上がって頂いています。
いきいき元気メニュー
Q2.お店のPRをどうぞ…
★最後に…
オーナーの白川さんから介護タクシーのプロとしてのお話を色々お伺いする事が出来ました。
高齢化が進む日本、身近で切実な問題。本当に勉強になりました。
出来れば、介護する側、される側、両方の事をよく理解されている
白川オーナーの介護タクシーを利用したいと思います。
モチロン、美味しいランチも食べに行かせて頂きます。
優しい眼差しの頼れるオーナー
白川 幸徳さん
今回ご紹介するピックアップ店は、
元浜町にある人気の日帰り温泉施設、天然温泉丸屋玉ノ湯内の
食事処「本家さぬきや 愛知東海元浜店」さんです。
落ち着いたシックな店内は、広々としてゆったりと食事が楽しめそうです。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A2.「ヘルシーなのにガッツリ」と大反響!!
普通ヘルシーな食事は物足りなさを感じがちですが、このメニューは『食べた満足感が高い』と、多くのお客様に喜んで頂いています。
今では、人気の一品になっています。
野菜たっぷり!!
「サーモンと彩り野菜の黒酢あんかけ定食」
900円（税込）
Q2.お店のPRをどうぞ…
★最後に…
取材当日、保健所の講習会に出かける時間が迫っているのに、
とても親切に対応して下さった店長の西村さん。本当にありがとうございました。
私は、この日帰り温泉施設の会員であり、以前からスーパー銭湯の中でも
「本家さぬき屋」さんはレベルが高いと思っていました。
これからもドンドン利用させて頂きます!
元気で爽やかな西村店長
今回お伺いしました、大池公園近くに立つ
「レストラン門池」さんは、
レンガが使用された店構えでとても可愛らしいお店です。
お店の前の駐車場は広く、とっても入りやすいです。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A2.「柔らかくて食べやすいと」リピート続出!!
女性の方はモチロンですが、年配の男性の方からも良くご注文頂きます。皆さんから「柔らかくて、ソースがまろやかで食べやすい」と言われます。そう言って頂けると、本当に手間をかけた分嬉しくなります。
トマトをふんだんに使用した
自家製ソースが美味!!
オムライス 700円（税込）
Q2.お店のPRをどうぞ…
★最後に…
お伺いしたのは2時を過ぎていたのに、次から次へとお客様が見え店内は大忙しです。
そんな中テキパキと取材に対応して頂き、本当にありがとうございました。
3人の優しい人柄がにじみ出ている素敵なお店でした。
「看板娘3人で？頑張っています!」
中央はオーナーの冨田さん、
両サイドのお二人がお嬢さんです。
今回お伺いしたのは、大池公園前にある白い一軒家の2階建のカフェバー
「ビストロカフェsasa」さんです。
クリスマスらしい装いの入り口を開くと、ガイコツのサンタさんがお出迎えしてくれます!?
ここは、ゆったりと大人の時間が楽しめる…予感を感じさせてくれるお店です。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A2.「ランチの中で1番人気のメニューです!!」
当店が載っているグルメ冊子の読者層の年齢が高めなのか？
結構年齢を重ねた方が沢山お見えになります。
他にも、定番の牛スジカレーランチやオムライスランチ等いろいろご用意しております。
是非お気軽にお出かけください。
Q2.お店のPRをどうぞ…
キラキラ輝く、アクセサリーコーナー必見!!
ピアスが大好きな私は、入り口の一角に飾られているアクセサリーにくぎ付け!!
オリジナリティ溢れる素敵なイヤリング＆ピアスは全て奥様の1点物の手作り。ブランド名は「Peach Loveit」(ピーチラビット）。
クオリティの高いアクセサリーに仕事を忘れ、全部欲しい気持ちをぐっと我慢して3個購入!
なんと1個500円（税別）という安さに感激!!
お客様に喜んで頂くために、低価格でご提供されているとの事。
ピアス・イヤリング・樹脂ピアスは、その場でお直しして頂けます。
店内のインテリアは、全て雑貨デザイナーの奥様のオリジナル作品との事。オーダーも受けて見えます。
きっと素敵な商品が出来上がると思います。
★最後に…
今回も、とっても素敵なオーナーご夫婦にお会い出来、心から感謝です。
また日を改めて、素敵なピアス…だけで無く、美味しいお料理とお酒を飲みに行かせて頂きます。その時は宜しくお願い致します。
「ここは、京都？」
一瞬、今いる場所を再確認しそうになる、日本庭園広がる建物が、今回お邪魔しました
「Space Cafe Gallery 藍」さんです。
150年前の尼寺を和モダンにリノベーションされたそうです。
一歩一歩吸い込まれるように中に入ると、そこは日常を忘れさせてくれる静かな空間です。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.リピートのお客様が増えました!
まずメニューを見て、和のイメージなのにベトナム料理の「フォー」が載っているので、その意外性に驚かれます。一度食べられた方は、優しい味で食べやすいとリピートされます。
当店の「フォー」は、どなたにも召し上がって頂けるよう、パクチーを三つ葉に変えて日本人向けにアレンジしてあります。
野菜もたっぷり入ってとてもヘルシー。
血行促進効果のある生姜も入っているので、これからの季節にピッタリです。
是非ご賞味ください。
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A2.「どこか懐かしい異空間を身近なスペースとしてご利用ください!!」
当店は、「カフェ」として皆様にご利用頂いていますが、「ギャラリー」「レンタルルーム」も身近なスペースとしてご活用ください。
[ギャラリー/要予約]
靴を脱いで上がったすぐ隣が、ギャラリースペースとなっています。
陶芸作品は勿論、アート・ハンドクラフト等、ご自由にお使いいただけます。
[料金] 1週間 3,000円～5,000円+消費税
※詳しくはお問合せください。
[レンタルルーム/要予約]
ジャズ、シャンソン、ギター、お琴etc…のライブや各種ミニパーティ、各種教室、会合etc…使い方は自由!
★つい最近、日本とニューヨークで活躍されています、女性ジャズヴォーカリスト「FUKUMI」さんも、ここでライブを開かれ大盛況でした。
[料金] 1時間 1,500円+消費税
[時間] ＡＭ１０時～ＰＭ１０時
★ワンドリンクでゆったりとしたライブからディナーまで、出来るだけお客様のご要望にお応えします。お気軽にご相談ください。
[冬限定!お楽しみ情報!]
近日中! お鍋コース始めます!! 要予約
・予約があれば、ランチは勿論、ＰＭ６時以降もご用意いたします。
冬限定のスウィーツも登場!
・タップリのあんこと白玉が入ったパイから限定アップルパイまでイロイロ!
★最後に…
オーナーさんも、とっても素敵で可愛い女性です。
こんな良い所、知らないのは損!!
いろんな人に教えたくなる、大人の隠れ家と一言では言い尽くせないお店です。
趣のあるギャラリースペース
中庭を愛でながら、ゆったりと時が流れる個室
実際に使っている陶芸の釜
落ち着いた雰囲気の
離れの個室
今回ご紹介しますお店は、4、5年前に一度撮影でお邪魔しました
「カフェレスト てる」さんです。
豊富なメニューと美味しいコーヒーで、地元の人々の憩いの場所としてにぎわっています。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.当店の元気メニューは水曜、金曜の2日限定メニュー!!
今では、水曜日のお刺身を楽しみにお見えになるお客様や、金曜日は、てるさんのハンバーグと決めて毎週お見えになるお客様など、不動のメニューとなっています。
また、野菜たっぷりのカロリー計算されたランチは、女性に大人気の一品です。
たくさんのお客様のチケットが所狭しと貼ってあります。
野菜が盛りだくさんの 「かき揚げ」と旬の「お刺身」がセットになったお得なランチセットです。
お刺身とかき揚げランチ
水曜日
￥600
玉葱がたっぷりの自家製のハンバーグ。 ポテトサラダや日替わりの小鉢、サラダで野菜不足も解消!
ハンバーグとイタスパランチ
金曜日
￥600
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A2.絶対食べて欲しい!! おすすめメニューのご紹介!!
何時までも変わらない、
優しい笑顔の素敵なオーナー様
今回ご紹介しますピックアップ店は、名鉄聚楽園駅近くで、3代続く老舗和食店の
「むぎとろ・うなぎ・一品料理 志げ家」さんです。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.今では、不動の人気メニューの1つです!!
早いもので、このメニューを始めて5年以上が経ちます。
当初、ヘルシーなので女性の方に特に人気があったのですが、お客様からのご要望もあり、フライを一口カツ・エビフライ等に選べる様にしたところ、男性のお客様にも大変喜んで頂いております。
もちろん、お客様の食の健康を第一に考え、カロリー・塩分等には出来るだけ気を付けてご提供しています。
Q2.お店のPRをどうぞ!
A2.志げ家人気メニューのご紹介!!
（すべてランチタイムの料金です。ディナータイムは+100円です。）
3代目 伊藤嘉朗さん
忙しい中、気持ちよく対応して頂いた、爽やかイケメンの3代目です。
名古屋城の鯱ほこの様にそそり立つ5匹の海老+野菜5品!!
ぷりぷり感がたまらない逸品です。
大盛り海老天丼
赤だし・漬物付き
￥900(税込)
海老・穴子がたっぷり入った、ボリューミーでコストパーフォーマンスが非常に良い人気の天丼。
大盛り志げ家天丼
赤だし・漬物付き
￥850(税込)
麦ごはんで「下腹が凹む!」
食物繊維が内臓脂肪を減らします。
若者からご年配の方まで幅広く支持を頂いています。
各種 麦とろ定食…￥980〜(税込)
麦飯・とろろ汁・小鉢・漬物・薬味付き
○麦とろ唐揚げ南蛮 ￥980(税込) ○麦とろ唐揚げ ￥980(税込)
○麦とろフライ ￥980(税込) ○麦とろエビフライ ￥980(税込)
○麦とろ一口カツ ￥980(税込) ○麦とろタレカツ ￥980(税込)
○麦とろみそカツ ￥980(税込) ○麦とろアジ開き ￥980(税込)
○麦とろ刺身（ランチ限定） ￥1,200(税込)
○麦とろジャンボエビフライ ￥1,600(税込)
麦とろ唐揚げ南蛮
自家製のから揚げに自家製のタルタルソース、鰻のタレをかけた志げ家ならではのオリジナル商品です。
★新メニュー登場!!
日比野市場直送!!
新鮮魚介類がたっぷりのった美味しさ満載の海鮮丼です!!
是非ご賞味ください。
海鮮丼
ランチタイム…￥1,280(税込)
ディナータイム…￥1,500(税込)
★お料理を引き立てる各種ドリンクをご用意!
プレミアム焼酎、日本酒、ワイン等を取り揃え、一番美味しい状態で飲んで頂くために、ワインセラーの温度管理にはこだわりを持って提供しております。
是非一度ご賞味ください。
★最後に…
最初に志げ家さんにお伺いしたのは、東海応援ステーションが始まる前でした。その時食べたのが、 そそり立つエビフライの大盛り天丼でした。
そのインパクトの強さとおいしさにビックリしたことを今でも覚えています。
また、私はうなぎが大好きで、美味しいと聞くと、足助、瀬戸まで足を運んでいたのですが、志げ家さんでうなぎを食べた時、わざわざ遠方まで行く必要が無かったと思った程美味しかったです。
また、食べに行きまーす!!
今回のピックアップ店は、太田川駅から徒歩1分。
創業50年の「東菜館 純ちゃん」さんです。
「安い・美味しい・接客が良い」と三拍子揃った大人気店です。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.大変評判は良いですよ!!
お子様から御年配の方まで、老若男女問わず多くの方からご注文を頂いています。特に、隣の病院の看護師さん達からは「ヘルシーで栄養バランスが良く、ボリュームも一杯で大満足!」…と、本当によく食べに来て頂いています。
さすが! 地元人気店。店内の壁には、各TV局取材時の写真が沢山貼られています。
Q2.お店のPRをどうぞ…
A2.★1番人気の”カイコー飯”は、必ず食べて頂きたい自慢の味です。
揚げたての鶏のから揚げとたっぷり野菜の旨煮がご飯に掛ったボリューム満点の一品です。常連さんからは、「何度食べても飽きない」、「時々無性に食べたくなる味だ」と言って頂いています。
★お得なセットメニューを是非ご利用ください。
不動の人気セットメニューです。とってもボリューミーで美味しいです!
酢豚セット…￥850(ランチ￥750)[酢豚+ライス+漬物+スープ]
唐揚げセット…￥850(ランチ￥750)[唐揚+ライス+漬物+スープ]
野菜炒めセット…￥850(ランチ￥750)[野菜炒め+ライス+漬物+スープ]
ラーメンセット…￥850(ランチ￥750)[ラーメン+餃子5個+ライス]
ラーメン+半チャーハン…￥850(ランチ￥750)[ラーメン+半チャーハン]
カイコー飯ボリュームたっぷり
★新作セットメニューも登場!
お客様のご要望にお応えして、根強い人気のレバニラをセットにしました。
かなりお値打ちとなっていますので是非ご賞味ください。
レバニラセット…￥850（ランチ￥750）[レバニラ+ライス+漬物+スープ]
★スペシャル割引デーが更にお得!
・第3木曜日は…生中 半額!
・毎月10日は、「東菜館の日」
ラーメン…100円引き! 餃子はなんと…100円!
★常連さん御用達「割引カード」
常連さんの多い当店では、皆様にポイントを貯めてご利用頂いています。少しでもお値打ちに召し上がって頂き、長くお付き合いが出来ればと思っていますので是非ご利用ください。
★出前OK! お気軽にご利用ください。
★最後に…
一番のご馳走は、ご夫婦の笑顔!!
オーナーご夫婦は、幼稚園からの同級生で、ご主人の初恋の相手が奥様だったそうです。遂にご主人の思いが通じ、高校時代にお付き合いが始まり、途中離れた時期もあったそうですが、その後ご結婚され、35年の月日を共に歩まれ現在に至っているとの事です。本当に話を聞いていても、仲の良さが伝わってきます。こちらのお料理は、そんなお二人の愛情溢れた、アットホームな素敵な味だと思います。是非また、お邪魔させてください。
本当に仲の良いご夫婦です。
今回ご紹介するお店は、知多半島を中心に東海店・大府店・半田店・亀崎店の4店舗展開中の
「インドカレー ヒマラヤ」さんです。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.特に若い女性に人気です!!
このメニューを始めて4年は経ちますが、結構注文は頂いています。当店のナンは、他店と比べてかなり大きいのですが、このメニューに限り通常の半分の大きさになっているので、カロリーを気にされる女性の方やメタボ気味の男性の方等には、大人気の定番メニューとなっています。
Q2.お店のPRをどうぞ…
A2.期間限定「薬膳(やくぜん)スープカレー」をぜひお召し上がり下さい。
当店では、お客様の健康に少しでもお役に立てればと、冬季限定で「薬膳スープカレー」をご提供しています。医食同源の考えからスパイスを厳選し、風邪の予防や手足の先まで温める効果のある美味しいスープカレーです。野菜もたくさん入ってボリューム満点!ぜひお召し上がり下さい。
ドバイのホテルで腕を振るったシェフの
絶品インドカレーを届けます!!
これまで多くのお客様に、本場さながらの素材にこだわったカレーを食べて頂きたく、東海市・知多メディアス・ラグーナテンボス等のイベントに数多く出店させて頂いております。移動販売車、各施設内販売等いろいろなシュチエーションに出来るだけ対応致しますので、お気軽にお問合せください。
★最後に…
今回の取材が、インドカレーヒマラヤさんと聞き、以前食べた「チーズナン」を思い出し、必ず食べようと決めていました。取材が終わったのが丁度ランチタイム。すかさず通常のナンをチーズナンに変更して注文!トロトロチーズがたっぷり入ったナンが目の前に登場!!食欲はMax!!美味しい! うまい!大きくて食べきれず、半分は持ち帰り夜のビールのつまみで…。最後まで美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
今回の取材に応じていただいたのは、焼しゃぶ専門店として日本で1番最初にオープンした「焼しゃぶDiningしゅうまる」さんです。
取材当日は定休日だったのですが、店内は通常営業日と同じようにテーブルセッティングがされていました。年末年始の1か月間はお休みなしとのこと。人気店は大変ですね!
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.当店の中では最安値のセットとなっていますので、懐にも体にも優しいメニューと喜んでいただいています。
「上質の国産豚ロースをしゃぶしゃぶして召し上がれば、カロリーも抑えることができ、野菜もたくさん摂れるので、ダイエット中の方や健康志向の高いお客様によくご利用いただいています。」
Q2.お店のPRをどうぞ!
A2.焼肉としゃぶしゃぶが同時に楽しめるお店です!
頑固オヤジのこだわりの厳選肉を上の鉄板で焼いて、下の鍋でしゃぶしゃぶして、こだわりのタレにつけてお召し上がりください。鍋の常識がきっと変わります!
★人気のサイドメニューは100種類!
焼き物・炒め物・揚げ物・飲茶・お刺身・ふわっふわオムレツ・カルパッチョ・丼ぶり類・お茶漬け・そしてドルチェまで、その数100種類ご用意しています。創作居酒屋としても楽しんでください。
たこの梅肉カルパッチョ
エビとアボカドの宝石箱
牛肉とトマトのとろ～りチーズ焼き
★プレミアム焼酎から
ノンアルコールカクテルまで
充実のラインナップ!
全国の人気プレミアム焼酎はモチロン、お酒が飲めない方も楽しんでいただけるように、ノンアルコールカクテルも各種取り揃えてあります。良く言われる「飲み負け」の心配無し!
プレミアム焼酎
ノンアルコールカクテル
★お値打ちなコースもご用意しておりますので、ぜひ皆様のご来店をお待ちしております。
当店のコースは、どれも大変お値打ちとなっています。
2,500円から各種コースをご用意しておりますので
お気軽にお問い合わせください。
コース例）
Aコース 2,500円(＋税)
Bコース 2,500円(＋税)
Cコース 3,000円(＋税)
デラコミコース5,000円(＋税) 120分飲み放題
コミコミコース4,000円(＋税) 90分飲み放題
Cコース 3,000円(＋税)
・焼しゃぶ鍋 よくばりセット
（牛ロース・牛厚切りロース・豚ロース）
・焼しゃぶ鍋 野菜盛り
・お刺身
・本日のにぎやカルパッチョ
・本日のサラダ
・しゅうまる特製牛肉コロッケ
・とろとろ牛すじ煮込み
・カリっとごぼう唐揚げ
・せいろうで蒸した本格肉焼売
・ラーメンorきしめん
・デザート
2度目の訪問となる、仕出し・各種イベント弁当の「たつえ」さん。以前お伺いした時に印象に残っていたのが、家業を継ぐ為、大学を卒業と同時に同社に入社された息子さんの事です。2代目のお父様と一緒に働いている姿が、新鮮で清々しく、今でもハッキリと覚えています。
あれから5年……。
今回の取材を受けて下さったのが、3代目の社長となられた、あの息子さんでした。以前の面影は残っているも、仕事に対する真摯な対応が、話しているうちにこちらに伝わってきます。その誠実な人柄から、温かいお弁当が頂けると確信しました。
Q1.いきいき元気メニューの評判はどうですか？
A1.女性や高齢者の方からのリピートが多いです！
特に、健康志向の高い方からは「1食で30品目が取れる！」と喜んでいただいています。
Q2.お店のPRをどうぞ!
A2.お客様の「美味しい!!」の笑顔がすべてです。
「安心・安全・美味しい」をお届けする為に、極力毎日店内で「手づくり」を御提供しています。
清潔な工場内で再会の記念に1枚
[仕出し料理一例] お客様のご予算に応じてご提供いたします。お気軽にお伝えください
人気のヘルシー仕出し料理
お子様用仕出し料理
[日替わり弁当一例]
2か月間同じメニューにならないよう、社長自ら考えてご提供しています。
[オードブル一＆ケータリング料理一例]
配達料無料！お一つからお届けいたします。
今回ご紹介するお店は、北欧風の外観が素敵な「cafe de LEMANS(カフェ・ド・ルマン)」さんです。
店内に一歩入ると、窓から日が差し込み、明るく清潔感にあふれています。
客席も45あり、非常に広くゆったりとしています。
又、別に20人は座れるオシャレな個室もあり、各種記念日・女子会等使い勝手が良さそうです。
Q1.いきいき元気メニューを始められて、早2年半くらい経ちますが、お客様の反応はどうですか？
A1.お陰様で、オムハヤシ(オムカレー)に、沢山のファンの方が付き当店の定番メニューとなっています。
「実は私も、ここのカレーの隠れファンの一人です。名古屋から何度も足を運んで食べに来ています。
20種類のスパイスを効かせた、本格的なカレーはスパイシーで超おいしいです!!」
Q2.お店のPRをどうぞ!
A2.「心地よい音楽とおいしい料理が奏でる、こころ弾む憩いの空間をお届けしたい。」
当店では、お客様に少しでも居心地の良い時間を過ごして頂けたらと、日々試行錯誤しながらメニューの内容やライブの開催を考えています。
例えばモーニングは、出来るだけお好きなものを食べて頂けるように「いろいろ選べるモーニング」A・Bの2種類をご用意しています。
ランチは、いきいき元気メニューの他に「ルマンランチプレート」「ちたまるランチプレート」等、季節ごとに内容を変えてご提供しています。是非ご賞味ください。
モーニングメニュー
ルマンランチプレート
ちたまるランチプレート
★ライブについて
当店では、定期的にライブを開催しております。
過去には、ラッツ＆スターの「くわまん」さんのディナーショーも開催し、大変皆様に喜んでいただきました。
ジャンルにとらわれる事無く、懐かしのグループサウンドやジャズ・オペラ・カンツォーネ・フラメンコ・ものまねetc、これまで数多くのミュージシャンに出演いただいて来ました。
又、少しでも地元のお役に立てればと、地元ミュージシャンの発表の場として活用していただいております。
機会があれば、一度ライブに顔を出してみませんか？
アットホームなこの場所で、非日常の優雅なひと時を一緒に楽しみませんか？
くわまんディナーショー
今回ご紹介するお店は、302号線岡前交差点角に小高く建つ
「ガーデンカフェ すみか」さんです。
オシャレな店内の奥には、緑豊かなゆったりとしたテラスがあります。
思わず時間の経つのを忘れてしまいそうな素敵なスペースです。
Q1.いきいき元気メニューの嬉しいお知らせは何ですか？
A1.ドリンク付き→「ドリンクorデザート」になりました!!
お客様からのご要望で「ドリンクorデザート」にメニューを変更することになりました。
手作りプリン又はゼリー等が日替わりで変わります。
アイスクリームは、バニラ・イチゴ等の数種類の中からお選びいただけます。
Q2.お店のPRをどうぞ！
A2.「地元野菜たっぷりの健康メニューを追及しています。」
当店では、お客様の健康を第一に考え、メイン料理からデザート、ドレッシングに至るまで手作りにこだわっています。
いきいき元気メニューの他にも4種類のランチをご用意しています。
例えば、「和風プレート」は、季節の野菜をふんだんに使ったヘルシーな日替わりメニューとなっています。
アボガド・チキン・キュウリ等を裏巻した一口サイズのお寿司は、食べやすく、大変人気があります。
他にも「煮込みハンバーグ」、野菜だけで作った「焼チーズ野菜カレー」「日替わりパスタ」「豚しゃぶサラダ」等もご用意しております。
又、野菜たっぷりのモーニングセットもバラエティーにご用意しています。
スコーンセットのスコーンはモチロン手作りです。
是非一度ご賞味ください。
最後に…
取材が終わり帰ろうとした3時過ぎ、ご近所の奥様が見え「サンドイッチを持って帰りたい」とのご注文。
メニューに載っていないのでオーナーさんに聞いたところ、3時以降はご要望があれば、お好きなサンドイッチ等のテイクアウトOKとの事。
本当にお客様中心の心地よいお店でした。
又、お邪魔しまーす!!
店主 堤 光彦 さん
まごわやさしい膳(1,650円)
レディースセット(3,240円)
今回は、東海市を代表するお寿司屋さんのひとつ、富木島寿司をご紹介いたします。
店長 堤 光彦さんにお話を伺いました。
Q1.いきいき元気メニューについて教えてください。
A1.「まごわやさしい膳」は平成25年10月から提供しておりますが、市の管理栄養士さんから塩分量を減らすアドバイス等を頂いて完成しました。その中でも、サラダに使うドレッシングについては、醤油ベースのものが塩分量多めだということを初めて知りました。
このメニューを一人でも多くの方に食べて頂いて、一食当たりの適正なエネルギー量と塩分量、さらにはバランスの良い和食の魅力を知っていただければと思います。
Q2.お店のPRをどうぞ！
A2. お昼のメニューは、「まごわやさしい膳」の他にもレディースセットがおススメです。また、送迎バスと駐車スペースも50台分ございます。歓送迎会等、各種ご宴会にぜひご利用ください。心よりお待ちしております。
最後に店主から一言！
「まごわやさしい膳」をきっかけに新しいお客様に足を運んでいただいております。
皆さま、これからも美味しく食べて健康な生活を送りましょう！！
富木島寿司 堤 光彦
お店の様子
今日は、「きっちんハウス カントリー」さんの新メニュー
<こだわりの汲み上げ湯葉セット>
の撮影です。
途中、マネージャーの小坂井さんにも手伝って頂きながら撮影は進んで行きます。
今回のランチの説明が店内ポップに手書きで書かれていました。
印刷されたメニュー表は撮影後となってしまうので、お客様に料理のこだわりを伝える為に書かれたのだと思います。
とても親切で優しい感じが伝わってきました。
試食させて頂いた、鳥取県「雨滝」の天然水と、ミネラル豊富な天然の瀬戸内にがり100%で造ったこだわりの蒸し豆腐、湯葉は、本当に美味しかったです。最高!!
★お得情報★
・店内奥の黒板に、とても読みやすい文字+イラストで、
お値打コース(コーンスープ サラダ
ライスorパン ドリンク)+￥495税込
…と書かれていました。お得だと思います。!
・野菜たっぷり「ヘルシーハンバーグ」
￥995税込
今の季節にピッタリの、免疫力アップの美味しい一品です!
きっちんハウス カントリー
今日、お伺いしました寿屋㈱さんは、東海市役所や各事業所、幼稚園等々にお弁当を宅配されている、創業50年の老舗の会社です。
案内されて、学校のような長い廊下を進んで、今日の為に用意して頂いた部屋に到着。
早速、安藤社長と東海市の管理栄養士さんとの打合せが始まりました。
撮影は、品質管理部長のお嬢さんの協力で、順調に進み、今回の「塩麹 四ツ葉弁当｣が済み、社長と部長の撮影で終了です。
最初、社長と部長別々に撮っていたのですが、一緒に撮って見たところ、一人で撮った時の少し硬い社長の表情が、お嬢さんと一緒だと、普段の優しい素晴らしい笑顔に変わりました。
本当に、お嬢さんの威力はスゴイ!!
今回、テキパキと元気な部長のお陰で、スムーズに撮影も進み本当に助かりました。
心よりお礼を申し上げます。
★お得情報★
寿屋さんでは、栄養バランスのとれた手作り昼・夕食ごはん付弁当も毎日宅配してくれます。
1食あたり550円とお値打ちです。
また、弁当・おかずの容器は回収してくれるのでゴミが出ません。
とってもエコです。
ぜひご利用くださいね!
宅食 寿屋（株）
今日最初の撮影は、食生活ステーション初参加の「手打ちめん処 喜代志」さんです。
なんでも、今から40年前、初代店主のお父様が、蕎麦やうどんが大好きで、脱サラして始めは市場で、次に富木島町、そして今のこのお店で30年位営業されているとの事です。
現在、息子さん夫婦がお店を立派に次いで見えます。とっても感じの良いご夫婦です。
今回、東海市商工会議所の方も撮影に立ち会って頂きました。皆さん本当にご苦労様です。
喜代志さんの蕎麦は、毎日お昼の開店前に石臼で挽いた蕎麦粉を手打ちで打ってみえます。
「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の蕎麦に
根強いファンが多く見えるとの事です。
蕎麦好きの私は、必ず一度ゆっくりと食べに行きたいと思っています。
★お得情報★
「喜代志」さんは、蕎麦だけで無く、味噌煮込みも美味しいとの事です。
グツグツ煮込まれた、アツアツの「みそ煮込みうどん親子入り」900円は、これからの冬には、サイコーの御馳走です。
手打ちめん処 喜代志
「しあわせ村 じゅらく｣さんの窓の下を覗くと、ふみふみロードが見えます。
大きい玉砂利から、とがった石などが敷き詰められていて、とっても痛くて、でも気持が良いです。(前に一度試した事があります。)
さて、今回久しぶりにおじゃまして、とにかくビックリしたのが、調理長が変わっていた事。
なんと!俳優の「平山浩行」似の超～イケ面!
(もちろん、前の調理長も素敵でした。)
優しそうな笑顔がさらに素敵!!…なんて思いながら撮影は順調に進みました。
これも、調理長並びに東海市の管理栄養士さんのおかげと心より感謝申し上げます。
★お得情報★
ココは、本当にお値打なレストランだと思いますが、土日限定「ホリデーランチ」は、なんと数量限定の８５０円。
写真のランチは、美味しそうな「海鮮丼」でした。
また、デザートメニューも豊富です。
プラス１００円でドリンクがつきます。
しあわせ村 じゅらく
今日、お伺いしたのは、「焼肉 喰い亭」さん。
どうしてもカロリーオーバーと思われがちな焼肉。でも、「喰い亭」さんと東海市の栄養管理士の皆さんで、何度もカロリー計算と試作を繰り返して完成したのが、今回の、体にやさしいヘルシー焼肉セットです。
撮影後、試食させてもらい、そのお肉の上等さに大満足。とっても得した気分です。
また、今回1番驚いたのが、夜の営業なのに、午前中からスタッフの皆さんが夜の準備ために働いて見えた事です。
忙しい所、いろいろ面倒なお願いをしたのに、嫌な顔ひとつ見せず、テキパキと対応して頂き本当にありがとうございました。
★お得情報★
後で知ったのですが、「喰い亭」さんは、米沢牛がウリとの事。
中でも米沢牛ではないのですが（かな？）
リピートNo.1の「国産牛 ぶりすけ」\780円がとても美味しいそうです。
チシャ葉の食べ放題もあるとの事で～す!
それと呑み助には嬉しい、旨い「黒の氷点下ビール」が飲めるようですよ。
絶対一度行ってみてください。
焼肉 喰い亭
以前撮影させて頂いた、「ナナマール」さんに行って来ました。
「ナナマール」さんは、昨年12月にリニューアルした、近代的で美しい太田川駅の構内と言ってもいい程、近くに建っているビルの2階にあります。
今日は、とっても暑く、まずはビール!! サイコー!
続いて、ポテトフライ…。
そして、今日の1番の目的のピザ!
以前、健康メニューで試食させて頂き、とっても美味しくて、もっと食べたくて、今日来ちゃいました。
2台の大きなテレビを見ながら、昼下がりの休日をゆっくりと過ごす事が出来ました。
スタッフの皆さん、まったりとしたひと時ありがとうございます。
★お得情報★
夜のおすすめの「コースmenu」予約制。
\2,000円コース～いろいろ予算・人数に応じて
ご用意してもらえるとの事です。
お酒のメニューいろいろ豊富!
もちろん飲み放題もOK!
Cafe＆Bar ナナマール
以前、撮影をした事のあるバーツさんが、6月15日放送の「しあわせシェフご飯｣に出演されていました。やっぱり人気店は違う!と感心しきり!!
今回の「バーツいきいき元気メニュー」もタイの家庭の温もりが伝わる、日本人好みの味付けで食べやすいです。
撮影後、しっかり試食させて頂き本当においしかったです。いろいろな調味料で自分好みに味付けができ、とても楽しかったです。
このお店では、お子様連れのお客様が他のお客様を気にせずゆっくりとお食事が出来るように、日曜日の17:00～18:00をキッズタイム専門時間として設けてあります。心にくいサービスですね。
実は、私の会社に今年から入ったSE（システムエンジニア）の家が、バーツさんの近くで、よく行くとの事。
本当に何を食べてもおいしいと言っていました。
★お得情報★
撮影後、思わず買ってしまった「メープラノム スイートチリソース」。
海老チリからオムレツ、炒め物など何にでも使えて、2本買ったのに残り半分になってしまいました。
これから迎える暑い夏、豆腐にかけてそのまま食べれば食欲アップ間違い無し!!
他にも色々あったと思うので、今度行った時、よく見て見ようと思っています。
タイ料理 バーツ
今回の撮影は、「大橋屋」さんと言う、創業50年余りの老舗のお寿司屋さんとの事。きっと渋いお店だと勝手に想像しながら現場に到着。
ところが、3階建てのチョー立派な新しい建物。店内は、カウンター席と座敷席は全て掘りごたつの、ゆったりとくつろげる素敵な和ティストのお店でした。後から聞いたところ、2年半前に新装されたとの事でした。又、今回お話をお伺いしました四代目は、以前京都の割烹居酒屋で修業を積まれたとのこと、きっとお寿司以外にも、お酒の肴にぴったりの一品が期待できるかと思います。ぜひ今度日本酒でキューっと一杯!行きたいと思っていますので、その時は宜しくお願い致します。
★お得情報★
今回のランチの他にも、お得な「お昼弁当」などの美味しいランチメニューがいっぱい!!
また、ご予算に応じて、少人数から35名様までの宴会もOK!
四代目に気軽に相談してみてね!
大橋屋
以前、他の仕事で前を通った事のある「きっちんハウスカントリーさん」可愛い店構えが印象的で、いつか入って見ようと思っていたお店です。
中に入ると、学生さん（高校生？）からおばあちゃんまでいろんな方が見えていました。
後で知ったのですが、創業３６年の老舗との事。
多分、地元で人気のお店なんですね。
今日の撮影は、自慢の自家製豆腐とこだわりの湯葉を使ったヘルシーなランチでしたが、他にもたくさんのメニューがありました。
個人的にガッツリ食べる方なので、洋食屋さんのハンバーグ、あいち知多牛を使ったレアハンバーグステーキ等々。
かなり惹かれます。
今度絶対!食べに行くぞ～!!…と心に誓った撮影でした。
★お得情報★
他のランチもチェック!
毎日15種類以上の食材を使用したバランスの良い超お得な数量限定日替わりランチ。
他にも、なんと１５メニューがあります。
きっちんハウス カントリー
今日の「珈琲三ッ屋さん」の撮影は３時から。
ランチタイムも終わって、空いていると思ったら、大間違い!
駐車場は満杯、店内は満席。
それならと外観写真を先に撮ることにしました。
どの角度から撮っても絵になる、素敵なお店構にカメラマンと感動…。
後から聞いたところ、「東海市まちなみ景観賞」を受賞しているとの事。納得!!
コーヒーの香り漂う、ダークブラウン色調の店内も落ち着いた素敵な近代的和空間。
撮影した、パスタもパンもデザートそして食器に至るまですべて統一されたワンランクのお店だと思います。
日を改めてディナーに行きたいです!!
★お得情報★
入り口近くに置いてあるパンの陳列棚。
焼き立ての香りに思わず、食パンとバゲットを購入!とても美味しかったです。
値段は忘れたのですが、かなり安いと思った事を記憶しています。
珈琲 三ッ屋
次のお店は、PATIOパティオさん。
撮影は４時３０分～…。
急がないと外観写真が撮れなくなってしまう。
逸る気持ちを抑えながらお店へと向かう。
思ったより早く着き、早速外観を撮る。
コンクリートむき出しの圧倒的な存在感のあるオシャレなお店だ!!感動!!
店内に入ってもっと感動!!
中央の階段を上がるとなんと個室になっている。
小パーティ等にピッタリ。
オーナーは、カウンターの中の渋いマスター。
常連のオジ様達と楽しそうに会話が弾んでいます。
お嬢さんのマネージャーがテキ・パキと料理を作って、撮影がスムーズに進んでいきます。
終了後、試食をさせて頂きました。オイシイ!!
数日後、もっとガッツリ食べたくて、個人的にランチを食べに行きました。やっぱの美味しい!!
★お得情報★
楽しくカロリーオフ「しあわせランチ」写真参照
やチキン丸ごと等、モーニングからディナーまでお値打ちに揃っています。
PATIO (パティオ)
今日が健康応援ステーション協力店の第１回目の撮影日です。
栄えある最初のお店は、東海市福寿園「レストランひまわり」さんです。
13:30分
お店の前で東海市の健康福祉課のAさん、Iさん、そしてカメラマンのIさんと合流。
Aさん、Iさんとカメラマンは今日が初対面!
今後とも宜しくお願い致します。
撮影メニューは「日替わりランチ」
こんなに沢山ついて…なんと５００円!
更に々、プラス５０円で食後のコーヒーまでつきますよ!!
撮影風景です…!
真剣に楽しく進んでいます。
★お得情報★
なんと２５０円で美味しいケーキセットが
食べれるよ!!
また、「昭和の里」で作られた色々な美味しいパンも火曜日・金曜日に販売しているとの事です。
但し、お休みする場合もあるので要注意。
最後に今日は、本当に御苦労さまでした。
福寿園 レストランひまわり
2012-4-19
次の協力店、焼肉の老舗「久鐡」さんで撮影。
私が住んでる名古屋市瑞穂区にも「久鐡」さんがあります。
いつもお客さんでいっぱいの大人気店です。
撮影開始。
最初、焼肉屋さんでヘルシーな料理？
無理なんでは…と正直思っていました。
何が何が…!
料理が登場してビックリ!!
朝取れの自家菜園の何種類もの沢山の野菜とヨダレもんのお肉がド～ン!!
こんなに食べても763kcal!! すごい!!
東海市の管理栄養士さんに脱帽。 拍手!拍手!
撮影が終わって、社長さんから少しお話を聞く事が出来ました。
お肉が美味しいのは勿論ですが、新鮮取れたて野菜を常に食べて頂くために自家菜園で１５種以上の野菜を作っているとの事でした。
話をしている社長さんの顔は、本当にナイスガイで素敵でした。
※写真がぼけて本当にすいません。
★お得情報★
他にも、お値打ちで、美味しいメニューがいっぱいです。
焼肉 久鐵
キムチ
ユッケジャンスープ
いちごのドルチェ
日替わりデザート
和風プレート
スコーンセット
